和食 検索結果一覧
本場仕込の讃岐うどん専門店
100円〜の天ぷらをトッピングして
本場讃岐で白ダシ作りやうどんの極意を学んだ店主による讃岐うどん専門店。現地から取り寄せる挽きたての小麦粉を使う麺は切りたてのものを茹でる。脂が少ないイリコやカツオでとる..
- 平均予算
- 【昼】500円 【夜】500円
- アクセス
- 小田急小田原線向ヶ丘遊園駅北口より徒歩3分
甘みのある蕎麦と自家製豆腐
風味豊かな繊細な味
蕎麦粉はその時期ごとに良いものを各地から仕入れる。甘皮をつけた蕎麦の実は、使う分だけ店で挽くため、甘みと風味が強い。蕎麦に負けずこだわっているのがすべて手作りの自家製豆..
- 平均予算
- 【昼】1200円 【夜】1800円
- アクセス
- 小田急小田原線海老名駅徒歩10分
こだわりの手打ち麺と
旬の素材の酒肴を堪能できる
手打ち麺にこだわりを持つ、絶品の蕎麦を食べられるきく弥。コシのある歯ごたえと、甘みにこだわった独特のお蕎麦が味わえる。蕎麦のうま味を堪能できるせいろが人気だ。丼ぶりとお..
- 平均予算
- 【昼】1000円 【夜】2500円
- アクセス
- 京急本線井土ヶ谷駅より市営バスで5分、「山王下」下車徒歩1分
職人技が光る江戸前手打ちそば
一品メニューも豊富で宴会にも最適！
本格的な江戸前手打ちそばが味わえる。職人技によって細く切られたそばはコシがある二八そばだ。そばつゆは特注で厚みのあるカツオの本節を長時間煮つめて作り、「もり」と「ざる」..
- 平均予算
- 【昼】1000円 【夜】2500円
- アクセス
- JR茅ヶ崎駅北口より神奈川中央バス寒川駅南口行「山伏塚」下車歩いてすぐ
自然薯の香りひきたつ
箱根の名代そば
箱根の名代そば屋「はつ花」からのれん分けした店で、自然薯（とろろ）と玉子をつなぎに練り上げられた伝統の箱根そばが味わえる。自然薯の風味が香る箱根そばは、コシがしっかりし..
- 平均予算
- 【昼】900円 【夜】900円
- アクセス
- 伊豆箱根鉄道大雄山線五百羅漢駅から徒歩5分、小田急足柄駅から徒歩8分
秘伝の技とこだわりの産地
「せいろに生海苔」は絶妙
創業150年の伝統をしっかり受け継ぎながら、新メニューへの開発も意欲的な6代目社長。こだわりの一つは産地。そばの実は北海道母子里の無農薬の最高級品、ダシは「本がつお」と..
- 平均予算
- 【昼】1000円 【夜】1200円
- アクセス
- JR小田原駅東口より徒歩5分
鶏ガラでとったダシが特徴のスープ
ここでしか味わえない新しいうどん！
カツオやコンブではなく、鶏ガラでとったコクのあるスープが特徴のうどん専門店。コラーゲンたっぷりで、一晩寝かせることによって深みが増す。鶏鍋や水炊き鍋の最後のシメのうどん..
- 平均予算
- 【昼】500円 【夜】500円
- アクセス
- 京急本線仲木戸駅より徒歩3分
そばの実から自家製粉する
数少ない本格派のそば店
そばの実から自家製粉を行なっている、本格派の日本そば店。仕入れるそばの実は北海道・羅臼産など、その時々で質の良い国産のものも使用している。もちろん、そばは毎朝手打ちを行..
- 平均予算
- 【昼】1000円 【夜】1500円
- アクセス
- 小田急線本厚木駅北口から森の里行き、七沢温泉行き、上谷戸行きのいずれかに乗り小野橋バス停下車徒歩1分、または愛甲石田駅北口から車で8分
江戸風の味わいを保つ
こだわりのつゆと手打ちそばを
大正８年の創業以来、江戸風の蕎麦とつゆの味わいを守り続けている東京亭。蕎麦、うどんは全て、その日の朝に打っているこだわりの手打ち麺。蕎麦やうどんはもちろんのこと、昔なが..
- 平均予算
- 【昼】800円 【夜】800円
- アクセス
- JR鎌倉駅東口から徒歩７分
そば粉100%の自家製麺十割そば
しらす丼も蕎麦に並んで人気メニュー
神奈川ではおなじみの「湘南ちがさき屋」が、江ノ島に十割りそば専門店をオープン。そばは北海道北空知産のそば粉を100％使用し、毎朝専用の機械を使って作る自家製麺だ。コシが..
- 平均予算
- 【昼】950円 【夜】950円
- アクセス
- 江ノ島電鉄線江ノ島駅徒歩12分
