岐阜県／ラーメン 検索結果一覧
東海エリア初の秋田産魚醤＋富山産白エビのスープ
懐石料理を20年修行した、和の料理人が手がけるラーメン店。秋田産魚醤“しょっつる”をタレに使う、東海エリアでは初のラーメンが自慢。一番人気のつけ麺は、手打ちの自家製麺が..
- 平均予算
- 【昼】700円 【夜】1000円
- アクセス
- 長良川鉄道刃物会館前駅から西へ車で5分
神奈川淡麗系の繊細なスープが美味！
個性が光る限定メニューも随時登場
神奈川淡麗系と呼ばれる、ダシのうま味を最大限に生かした繊細なスープのラーメンが味わえる。使う食材は鶏ガラを主体にトンコツでコクを出し、カツオ節や煮干しなどで魚介の風味を..
- 平均予算
- 【昼】800円 【夜】800円
- アクセス
- 名鉄竹鼻線柳津駅から西へ徒歩4分
豚のうま味と甘みに感動
濃厚なトンコツラーメン
大垣の人気店、中村屋の姉妹店。つけ麺メインの本店とはコンセプトが異なり、ガツンと濃厚なトンコツラーメンが特徴だ。豚の頭骨や背骨を強火で2日間煮込んだトンコツスープは、手..
- 平均予算
- 【夜】800円
- アクセス
- JR大垣駅から南東へ徒歩7分
Ｗスープと自家製麺で
深み満点のトンコツ
トンコツの丸骨からコクを、背と頭からは風味をとっている。この2つのスープを合わせることで、独自の味わいを生み出すラーメンが自慢。麺は醤油スープには中細のちぢれ麺、味噌ス..
- 平均予算
- 【昼】750円 【夜】800円
- アクセス
- 名鉄各務原線新那加駅から北へ徒歩10分
中村屋出身の実力派店主が作る
濃厚な鶏白湯ラーメンが大評判！
大垣の人気店、中村屋で修業を積んだ店主が生み出す鳥そば（650円）は、研究の末にたどり着いた濃厚な鶏白湯スープの1杯。使う食材は奥美濃古地鶏の丸鶏やガラなど良質なものを..
- 平均予算
- 【昼】800円 【夜】800円
- アクセス
- JR荒尾駅より北東へ徒歩10分
岐阜県産の厳選食材で作る
こだわり抜いたラーメン
美濃けんとんや奥美濃古地鶏など、岐阜県産ものを中心に厳選食材で作るラーメンが味わえる。醤油や味噌など5種類の味がそろうベトコンラーメンは、奥美濃古地鶏のガラのうま味が詰..
- 平均予算
- 【昼】900円 【夜】1000円
- アクセス
- 名鉄各務原線細畑駅より南東へ徒歩11分
食材本来のうま味を生かした
優しい味わいの無化調ラーメン
子供にも安心して食べさせられるラーメン作りを心がけ、開店以来11年間一貫して無化調スタイルを守る。スープには味が濃くてダシに最適な奥美濃古地鶏のガラや老鶏の丸鶏を使い、..
- 平均予算
- 【昼】750円 【夜】750円
- アクセス
- JR穂積駅より南西へ徒歩8分
口の中でとろけるような
チャーシューが絶品！
店主は同名の恵那の人気店で修業。その修業先の味をベースに独自のアレンジを加えたラーメンは、鶏ガラや豚骨、数種類の魚介のうま味が生きたスープが特長。麺類は唐味噌らーめん（..
- 平均予算
- 【昼】890円 【夜】890円
- アクセス
- JR多治見駅より北西へ徒歩13分
トンコツ味噌スープの
特製担担麺が人気!!
2種類の樽仕込み味噌と自家製味噌を独自にブレンドし、豚骨をじっくり10時間煮込んだトンコツ味噌スープと、円原川の伏流水を使った自家製タマゴ麺がうまいと評判の店。看板メニ..
- 平均予算
- 【夜】1000円
- アクセス
- JR岐阜駅から岐阜バス高富行きに乗り20分、戸羽川下車北へ徒歩3 分
パンチのあるダブルスープのつけ汁と
プリプリの麺が絶妙に絡むつけ麺が人気
店主は全国で多くの人気店を輩出している「鳥居式らーめん塾」の第一期生。その真髄に触れることができるのは、何と言ってもつけ麺。トンコツや奥美濃古地鶏のガラなどを使った動物..
- 平均予算
- 【昼】850円 【夜】850円
- アクセス
- JR大垣駅より南へ徒歩19分
