川越・坂戸・鶴ヶ島／ラーメン 検索結果一覧
のど越し“つるっ！”の極太麺が決め手
濃厚な魚介ダシでうまさも倍増！
6月上旬オープンの新店。製麺所に特注した極太のストレート麺を使用。濃厚な魚介ダシで食す「つけめん」が自慢の店だ。試行錯誤のうえ作り出した極太麺は、のど越し豊かでモチモチ..
- 平均予算
- 【昼】680円 【夜】680円
- アクセス
- JR川越線川越駅東口より徒歩4分
甘露醤油を使ったスープと
炙りチャーシューに脱帽！
京都の醤油樽で２年半熟成させた特製甘露醤油をベースに、国産の豚骨、鶏骨、ウルメイワシ、日高昆布、サバ節、宗田節などをふんだんに使ったスープは、口の中でとろけるような豊潤..
- 平均予算
- 【昼】700円 【夜】700円
- アクセス
- 東武東上線北坂戸駅西口からバスで10分
全国各地の安心･安全食材を使った
黄金のトリプルスープが味の決め手
和･洋食店での経歴を持つオーナーが“癒し”をコンセプトに開業したラーメン店。全国各地に足を運び厳選した素材で作る、安心･安全なラーメンの中でも代表作が「磯玉ラーメン」（..
- 平均予算
- 【昼】750円 【夜】850円
- アクセス
- 東武東上線新河岸駅新河岸駅より徒歩15分
オリジナルの味を貫き
日々進化するラーメン
「これだ！」という味を誇るラーメン店を作りたい。そんな思いを抱いて、店長の地元である川越に2002年秋にオープンしたお店。流行にとらわれずに、だれが食べてもおいしいラー..
- 平均予算
- 【昼】700円 【夜】700円
- アクセス
- JR川越駅東口から徒歩5分
老舗格の食堂を2代目が厳選食材
使用のラーメン店に軌道修正
店名からも分かるとおり、もともと食堂だった店舗を2代目がラーメン主体にリニューアル。動物系と魚介系のスープを別々に取り、太麺タイプは半々、細麺タイプは7対3で合わせ、小..
- 平均予算
- 【昼】750円
- アクセス
- 東武東上線若葉駅より八幡団地行きバス、南戸守バス停下車徒歩1分
実家が製麺所という主人の店は、醤油、塩、魚介とんこつ、もりそばと4種類それぞれの品に、異なった麺を使用。鶏ガラ＋魚介のスープに、エビ油とユズを散らしたもりそば（750円..
- 平均予算
- 【昼】800円 【夜】800円
- アクセス
- JR川越駅より東武バス川越05系統 芳野中学校裏下車徒歩5分
実家が製麺所という店主がオープンさせた「頑者」。10時間以上煮込まれた、鶏ガラやゲンコツがベースの動物系と、魚介の風味が凝縮された魚系のダブルスープに、こしと歯ごたえ十..
- 平均予算
- 【昼】700円
- アクセス
- 西武新宿線本川越駅よりすぐ
中華料理人だった店主が、渡辺樹庵氏プロデュースのもとオープンさせた店。味噌を炒め、そこにていねいに仕込んだスープを加えるという独特の製法で、味噌のうま味の凝縮された濃厚..
- 平均予算
- 【昼】900円 【夜】900円
- アクセス
- 東武東上線川越市駅より徒歩5分
