和食 検索結果一覧
自慢の特製ごまだし
佐伯市の中心街にある食堂。豊後水道産エソ100％のごまだしうどんは、県外から食べに来るほどの人気だ。ごまだしうどん定食（600円）がおすすめ。
- 平均予算
- 【昼】600円 【夜】2000円
街の喧噪を離れ耳納山の麓で
見つけた隠れ家的な名店へ
耳納山を間近に望む久留米市郊外に佇む一軒のそば処。店主の中園広史さんは「そば粉の風味やうま味を、ストレートに出したい」という情熱を持つ。全国各地のそば粉を集めて、その成..
- 平均予算
- 【昼】1500円 【夜】2000円
飲めるほどさっぱりしたツユで食べる細麺
香川の塩や羅臼昆布、筑後の醤油など厳選した食材を使う。昆布が効いたツユは、全部飲みほせるほどさっぱりとしている。
- 平均予算
- 【昼】650円 【夜】650円
和の趣の店内で本格そばに舌鼓
山間にポツンと立つそば処。わいた山麓の澄んだ湧水と厳選したそば粉で作る風味豊かなそばが自慢。もりそば（1160円）や天ぷら（630円）など単品メニューもあり、席から山間..
- 平均予算
- 【昼】1500円
豊かな香りとコシが楽しめる名水仕立ての二八
明神池名水公園内のそば店。園内に湧出する「誕生水」をそば打ちに使用。名水で引き締めた盛りそば（￥800）はツヤがあり、豊かな香りとコシが楽しめる。そば麺に小豆あんがのる..
- 平均予算
- 【昼】800円
味の決め手は化学調味料不使用のあっさりツユ
そば粉は北海道産と地元産をブレンド。ツユは化学調味料や添加物を一切使わず、昆布やカツオのダシをベースに、搾りたての大分産生揚げ醤油で仕上げる。国産小麦100％のもっちり..
- 平均予算
- 【昼】800円 【夜】800円
- アクセス
- JR・南阿蘇鉄道高森線立野駅より徒歩15分
丹念に打ち込まれた
そばの風味とコシを堪能
窯元の作業場を改装したそば処。そば粉は主に九州産を使用し、香り豊かでコシが強い。ミズナ、キュウリなど地産の野菜がたっぷりのった「野菜ぶっかけそば」（850円）は夏のオス..
- 平均予算
- 【昼】1000円 【夜】1000円
そば屋空白地帯の糸島に現れた
変わりそばも味わえる江戸前の名店
波乗り好きの店主が二見ヶ浦近くの古民家を改装。挽き方を変えた2種の二八そばに加え、（土）（日）（祝）は十割や旬の食材を麺に混ぜたそばも登場。つゆは糸島で100年以上続く..
- 平均予算
- 【昼】1000円 【夜】1000円
ダシの効いた辛口のツユで
味わい深いそばをすすろう！
築170年の蔵を改装した手打ちそば店。全国各地から取り寄せた国産そば粉を石臼で自家製粉した、挽きたての田舎そばが自慢だ。
- 平均予算
- 【昼】1200円
玄そばを石臼で挽き自家製粉
こだわりのそばに舌鼓を打つ！
毎日8時間半かけて自家製粉した10割そばを出す人気店。新そばを使った麺は、挽きたて打ちたてゆでたての「3立て」がそろい、そば自体の味と豊かな風味を楽しめる。
- 平均予算
- 【昼】1000円
- アクセス
- JR八幡駅より徒歩5分
