●和食のおすすめ店(グルメ・クーポン情報)

300年も受け継ぐ手法でその味を守り抜く

垂水港からほど近い路地に「七代目　十五郎そば」と書かれた暖簾をみつける事ができる。垂水の地に、約300年前「蕎麦切屋 川井田十五郎」として創業した県内屈指の老舗のそば屋..

信州&茨城の石臼挽きの粉を使用

郊外のそば有名店出身の主人が夫婦で営む。石臼製粉の信州産と茨城産のそば粉をブレンドしたそばは、なめらかな舌触り。昼の膳（700円）やごぼう天セット（780円）などのラン..

三世代続く博多屈指の老舗店
伝統のうどんと一品料理を堪能

およそ80年続く老舗うどん店。現在は三代目が引き継ぎ、昼はうどん専門、夜は和食を中心にした居酒屋料理も味わえる店へと変わった。自慢のうどんはやや細め。芯まで均一にゆがか..

みつせ鶏のうま味が詰まったダシが決め手

「三瀬温泉やまびこの湯」内にある食事処。みつせ鶏のガラでとったあっさり味のダシが自慢。マイナス20℃の冷凍で締めた地鶏のたたき（500円）も人気だ。

地元産のそば粉を使った手打ちそば

小田川沿いにあるそば処。古民家を改装した店内で、阿蘇の高原産のそば粉10につなぎ1の風味豊かな外一そばが楽しめる。薬味に南小国産の辛味大根を使用。