●熊本県のおすすめ店(グルメ・クーポン情報)

阿蘇の名水とそばの実に惹かれ
東京の名店が移転

東京で7年営業し、数々の雑誌で称賛された実力店が04年、阿蘇へ移転した。「阿蘇でそばの栽培に情熱を傾ける生産者と出会い、その想いとそばの生命力を人々に伝えたくてこの地へ..

1957（昭和32）年に創業した熊本の老舗。脂の少ない豚の頭骨のみで作る。スープは口当たりがまろやかだ。

個性派スープの海鮮ちゃんぽん

鶏ガラを加えた塩味スープが特徴。大きなエビとワタリガニの半身が食欲をそそる。チクワなどの練りものやキャベツなどの具材はすべて天草産だ。

敷地内にそばの製粉加工所があり、できたてのそばを味わえる。

名物グルメも見逃せない！

囲炉裏で炭火焼が楽しめる店。田楽料理、阿蘇赤牛の炭火焼が人気で、どちらも自家製の合鴨米、だご汁が付く。