和食 検索結果一覧
カジュアル空間で楽しむ本格にぎり
スシレストランと掲げられた看板が目印。「敷居の高さをなくしたかった」と、掘りごたつ式のテーブル席を配する。寿司も市場に店主自ら毎日仕入れに出向き北海道のタラの白子（2貫..
- 平均予算
- 【昼】1000円 【夜】4500円
- アクセス
- 阪急今津線門戸厄神駅より北東へ。徒歩2分
妥協を許さぬ店主が握る
天然魚介一筋の寿司に舌鼓
1935年創業の頃より天然魚介にこだわる寿司店。瀬戸内の魚介を中心に、トロやアワビなどの高級ネタもそろう。「できるかぎりのいいネタを」という姿勢を守り続ける店主・塩木宏..
- 平均予算
- 【昼】1500円 【夜】2500円
- アクセス
- 山陽電鉄網干線山陽網干駅より国道250号線を西へ、網干大橋を越え、1筋目を南西へ。徒歩8分
淡白な白身の味が楽しめる
塩とレモンのさっぱり寿司
寿司一筋46年のベテラン主人が握るのは、塩とレモンで提供するさっぱりとした寿司。ハマチ（2貫￥400）やヒラメ（2貫￥500）など、白身魚が持つ淡白な味わいが楽しめる。..
- 平均予算
- 【夜】4500円
- アクセス
- JR六甲道駅より北へ、山手幹線を東へ。徒歩13分
明石や瀬戸内で捕れた魚が
職人技で極上寿司に変身
明石の名店「菊水鮓」で25年間修業した寿司職人がオーナー。天気や米の鮮度でシャリの炊き加減を調整したり、ネタによっては包丁を入れて食べやすくするなどこまやかな気遣いはさ..
- 平均予算
- 【夜】9000円
- アクセス
- 阪急神戸線三宮駅より北野坂を北へ、1筋目を左折。徒歩2分
腕ききのご主人が素材を吟味
日本全国60軒の店を渡り歩いたご主人の目ききによって素材を厳選。魚は伊勢や淡路島、日本海などから一本釣りで捕れたイキのよいものを、シャリは全国167種から選んだ最高のも..
- 平均予算
- 【昼】2000円 【夜】6000円
- アクセス
- 阪急今津線門戸厄神駅より南へ。すぐ
巧みな包丁技で魅了する
弱冠30代、独学で寿司の道を極めたご主人が握る寿司が自慢。シャリをひと口大にし、ネタにも包丁で細工をするなど、細部にまで徹底した寿司は食感や舌ざわりにまで気を使うからこ..
- 平均予算
- 【夜】10000円
- アクセス
- 阪急神戸線三宮駅より北へ。徒歩5分
見た目も味も驚きの連続
名物寿司のイカを味わう！
尼崎の閑静な住宅街にありながら、東京にもファンを持つほどの実力派。細かく入れられた包丁の目にスダチがよく絡む究極のイカ（2貫￥500）をはじめ、ひと手間加えられた寿司は..
- 平均予算
- 【夜】6000円
- アクセス
- JR立花駅より南東へ。徒歩15分
下関直送のフグを存分に堪能
創業から51年のフグ料理店「ぼて」が展開する回転寿司店。下関から直送のフグは身や皮の部分まであり、直営ならではの贅沢な品ぞろえ。また、その日の仕入れによってあんこう肝（..
- 平均予算
- 【昼】1500円 【夜】2000円
- アクセス
- 阪急神戸本線岡本駅より南西へ。徒歩5分
ジャズが流れるモダン空間で
こだわりの寿司を満喫しよう
本格的な握り寿司が翌3:00まで食べられる寿司店。入口にはピアノが置かれ、BGMにはジャズが流れる、寿司店とは思えないモダンな店内で、旬のネタからシャリに使う酢にまでこ..
- 平均予算
- 【夜】6000円
- アクセス
- JR三ノ宮駅西口より北西へ。徒歩7分
