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民家で味わう絶品そばと鴨料理
打ちたての香り高いそばと北海道産昆布の味わい深いダシが好相性。これからの季節には河内産の合鴨鍋（3000円）や焼酎もオススメ。民家を改修したなごみの空間で堪能しよう。
- 平均予算
- 【昼】1000円 【夜】1500円
- アクセス
- JR土山駅より神姫バス上新田・厄神方面行 六甲バター前下車、北へ1つ目の角を北西へ。徒歩3分
大草原の特等席で
打ちたてそばを満喫
砥峰高原に06年オープンしたそば処。ひきたて、打ちたてにこだわった2:8そば（ざる￥700）は、そばの風味満点。人気のざるそばセット（写真）は、地元野菜の天ぷらなどが付..
- 平均予算
- 【昼】1000円
遠方客も多い老舗のうどんは
北海道産小麦100％の自信作
遠方からも客が訪れる讃岐うどんの老舗。「30年前から変わらず道産の小麦。昆布にこだわり、味を守り続けた」と二代目店主・辻元義雄さんが打つ麺は、力強い小麦の風味が香る。一..
- 平均予算
- 【昼】1000円 【夜】1500円
- アクセス
- JR土山駅より神姫バス上新田・厄神方面行 六甲バター前から北へ、1つ目の角を北西へ。徒歩3分
隠れ家風のそば処で
自家製そばに舌鼓
のどかな田園風景に立つそば処。味わえるのは、そば切りだけ。自家栽培のそば粉を石うすでひく生粉打ちそば粉100％という製法で作ったそばは、コシがあり香りも抜群。食後はそば..
- 平均予算
- 【昼】850円
- アクセス
- JR篠山口駅より車で15分
カニみそダシのこだわりそば
県内産そば粉とつなぎにとろろを使った、但馬伝統の香り豊かなそばが自慢。なかでも冬のオススメは、カニみそを溶いた濃厚なダシが決め手のカニみそそば。殻付きのカニ身もたっぷり..
- 平均予算
- 【昼】1000円 【夜】1000円
- アクセス
- JR城崎温泉駅より徒歩7分
タマネギ丸ごとのつけ麺
創業から約100年の製麺所直営のお店。淡路島産タマネギの天ぷらが丸ごと1個入ったつけ麺は、タマネギの甘味がツユ&麺にマッチするぞ。
- 平均予算
- 【昼】900円 【夜】900円
自分で打ったそばは、よりおいしい！
出石の市街地より少し離れた、隠れ家的な店。開店前に店主が打ち上げるそばは、弾力性に富んだみずみずしさが。広々とした店内ではそば打ち体験（￥1575・要予約）もできる。
- 平均予算
- 【昼】1575円
そば完食にいざチャレンジ！
そばの実のまま挽いた、手打ちの玄そばが食べられる。薬味の大根やネギは、店主や地元の農家が作った新鮮なもの。成人男性は50皿（￥5730）、成人女性は40皿（￥4630）..
- 平均予算
- 【昼】1330円
そば打ち体験で気分は職人
そば粉100％や太打ちなど、珍しいそばが食べられるココでは、手ぶらでそば打ち体験が楽しめる。できたそばはその場で食べられる。自分で打ったそばはどの老舗の味よりおいしいゾ..
- 平均予算
- 【昼】1000円
- アクセス
- JR豊岡駅より全但バス出石行きで約30分 終点下車徒歩10分
