旭川・富良野／ラーメン 検索結果一覧
南富良野産ゲンコツ100％!
味の決め手は丁寧な下処理
道産食材にこだわった店で、基本スープで使うゲンコツは南富良野産を使用。濃厚なコクがありつつもあっさりした後味の秘密は、長時間かけて丁寧な下処理をしているため。まずゲンコ..
- 平均予算
- 【昼】750円 【夜】750円
- アクセス
- JR旭川駅前、丸井今井前バス乗り場16番乗り場より旭川電気軌道バス4号線行きで約20分、豊岡5-1停下車南へ。徒歩すぐ
トンコツに野菜と魚介の
風味が加わった白湯スープ
お客様に喜んでもらえるスープを作りたいと試行錯誤を繰り返し完成したのが、トンコツに数種類の香味野菜と魚介を加えた白湯（ぱいたん）スープだ。おすすめのチャーシューめん（1..
- 平均予算
- 【昼】800円 【夜】800円
- アクセス
- JR旭川駅前、丸井今井前バス乗り場18番乗り場より道北バス61番･62番で約30分、永山6条2停下車南東へ。徒歩約2分
こだわりの厳選食材から生まれる
あっさりながらも奥深い味わい
選び抜かれたトンコツ、鮭節（しゃけぶし）、12種類の野菜を煮込むスープは、あっさりとした口当りながら、奥の深い味わい。独自の製法で臭みを取り除いた鮭節を使い、オリジナル..
- 平均予算
- 【昼】820円 【夜】820円
- アクセス
- JR旭川駅より買物公園を北へ。三条通を左折し約80メートル先、徒歩5分
背脂のまろやかなコクがスープに調和
08年9月に移転オープンした話題の人気店。旭川系の味をベースに、型にはまらないアイデアで独自の味にこだわっている。その一つが、味噌には背脂、塩は鶏脂、醤油はラードと、3..
- 平均予算
- 【昼】650円 【夜】650円
- アクセス
- JR旭川駅より緑橋通を経由して四条通を右折。4.4km直進し、環状線を左折。豊岡10-6の交差点を右折。車で23分
懐かしい大衆食堂の雰囲気が漂う
1967（昭和42）年から営業する大衆食堂の2代目店主が、味を守るラーメンが人気の店。トンコツに魚介系混合ブシを加えたスープは、素材がケンカすることなくバランスの取れた..
- アクセス
- JR旭川駅を背にして左前方にある駅前ビルバス乗り場より道北バス6番・7番で約20分、末広1-3下車、南西へ、最初の信号を右折。徒歩5分
まろやかで味わい深い
スープに自信あり！
トンコツベースに数種の野菜や海産物のダシをブレンドして作るまろやかでうま味のあるスープが、醤油味のみならず塩や味噌の味も引き立てると地元客に評判。じっくり時間をかけて、..
- 平均予算
- 【昼】650円 【夜】650円
- アクセス
- JR旭川四条駅から徒歩10分
スープの味の決め手は火加減の妙
やわらかい口当たりの琥珀色のスープを使った塩ラーメン（￥580）が一番人気の店。スープはトンコツをベースに煮干し、アジ節、香味野菜など約25種類の素材を、強弱をつけた火..
- アクセス
- JR旭川駅前1番乗り場より旭川電気軌道バス6番・15番・81番で約20分、花咲町6で下車、北東へ、最初の信号を左折。徒歩5分
行列のできる店として有名！
橙みそを筆頭に5種類の味をそろえるほか、梅しおとんこつ（￥780）といったトッピング別メニューも豊富で、何度通っても違った味を楽しめるのが人気の秘密。丁寧に下処理したト..
- アクセス
- JR旭川駅より緑橋通、国道39号線を経由し、道道140号を右折し4.2km直進。車で約30分
香りとうま味がクセになる味わい！
トンコツに鶏ガラ、トンソクのベースに海産物のダシが入ったスープは、複雑なうま味が絡まり深みと香りのきいた味で、中細で縮れが少ない麺との相性が絶妙。野菜がたっぷり入った手..
- 平均予算
- 【昼】700円 【夜】700円
- アクセス
- JR旭川駅から徒歩2分
