和食 検索結果一覧
田舎そばの素朴な風味に
リピーターが集まる評判店
道産のそば粉を使った手打ちの田舎そばを家庭的な店内で楽しめる。ホクホクした食感のニセコ産キタアカリを使用した「かきあげ」も評判で、全国各地からのリピーターも多い。
- 平均予算
- 【昼】900円 【夜】900円
- アクセス
- JRニセコ駅より道道66号を経由し約4km
江戸流の手打ちそばと
コースで「そば屋を遊ぶ」
そばのほか、一品ものの料理で日本酒などを楽しみながら「そば屋で遊んでほしい」がテーマの店。臼挽きの自家製粉を使ったつややかな江戸流の手打ちそばが人気だ。お通し3品にざる..
- 平均予算
- 【昼】1500円 【夜】4000円
- アクセス
- 地下鉄東西線円山公園駅から徒歩5分
塩と小麦粉にこだわる
本格手打ちうどん
道内産の小麦粉を使った手打ちうどんの味わいを引き立てるのは、自家製の天日塩。海洋深層水から店主自らが作るというミネラル分をたっぷり含む塩を麺とツユに使い、深みのあるうど..
- 平均予算
- 【昼】850円 【夜】850円
- アクセス
- 地下鉄南北線真駒内駅からじょうてつバス定山渓車庫前行などで約28分 簾舞小学校下車徒歩3分
羊蹄山の雄大な景色を眺め
地産のそばを食する贅沢
地元農家4代目の店主が育てるそばの実を、つなぎを使わず十割そばとして提供。店内には町の特産品を集めた特設コーナーもあり、この地ではぐくまれた味覚を堪能できる。
- 平均予算
- 【昼】1000円
- アクセス
- JR倶知安駅より国道5号、道道478号を経由し約5km
1949年創業の老舗そば店。開店当初と変わらぬ味の自家製手打ち麺は、老若男女に幅広いファンをもつ。冷たいそばの上に大根おろし、梅肉、かき揚げをのせた梅おろしそば（￥80..
- 平均予算
- 【昼】700円 【夜】700円
さっぽろテレビ塔で営業中の「大番」向かいに、05年に登場した姉妹店の手打ちそば･うどん専門店。
- 平均予算
- 【昼】700円 【夜】700円
- アクセス
- 地下鉄東西線大通駅よりすぐ
そばの葉と皮も使う
風味豊かな御膳そば
道産の上質な更科粉にそばの実と甘皮と葉をブレンドした、風味豊かなそばが味わえる。そば本来のうま味と香りを追求して、季節により配合を変えるなどの工夫もしている。メニューは..
- 平均予算
- 【昼】800円 【夜】1500円
- アクセス
- 地下鉄東西線大通駅から徒歩4分
香り良い手打ちの十割そばを
丁寧に仕込んだ極上のつゆで食す
蘭越産と道産そば粉を石臼で挽き、湧水で手打ちするそばが評判の店。香り豊かな十割（数量限定）と喉越しの良い二八の2種類から選べ、夏季限定で更科そばや、そば粉にシソや抹茶な..
- 平均予算
- 【昼】1000円 【夜】1000円
- アクセス
- JR倶知安駅より車で10分
毎朝手打ちするそばを
辛口のツユでサッといただく
森に囲まれた高台の住宅街の中にある、まさに「隠れた名店」という風情の店。国産のそば粉のみを使い毎朝手打ちするそばは、喉ごしがよく風味豊かで繊細な味わい。そば通好みの辛口..
- 平均予算
- 【昼】1600円 【夜】1600円
- アクセス
- 地下鉄東西線円山公園駅からジェイ･アール北海道バス荒井山線で12分 大倉山競技場入口下車徒歩2分
注文後に仕上げるできたての麺を
丁寧に手打ちした麺は注文が入ってから最後の仕上げをし、ゆでたてを提供。うどん本来の甘味や食感が楽しめる麺のうまさを、ダシが効いたツユがいっそう引き立てている。
- 平均予算
- 【昼】1000円 【夜】1000円
- アクセス
- JR琴似駅から徒歩4分
