白石区・厚別区・清田区／和食 検索結果一覧
陶器の鍋で素材のうま味をすべてキャッチ
キュウリやトマトなどの通常は火を通さない野菜や、肉、魚類を土鍋で蒸して味わう。陶器のすのこにのせて蒸した素材は、遠赤効果で甘味が増し、うま味が凝縮。湯ではなく昆布とカツ..
- 平均予算
- 【昼】700円 【夜】3000円
- アクセス
- 地下鉄東西線白石駅4番出口直結
日本でココだけ（？）活鰻の味噌味ウナギ
目の前でさばくウナギを、3種類のブレンド味噌で味わう。
- 平均予算
- 【昼】2300円 【夜】2300円
- アクセス
- JR新札幌駅より徒歩20分
ジューシーな肉と自家製タレ
ご飯のバランスが絶妙の一品
うま味が詰まったジューシーな北海道産豚肉を、備長炭でじっくり焼き上げ、独自製法の自家製タレを絡める。ふっくらと炊いたご飯との相性も抜群で、豚肉のうま味がしっかりと味わえ..
- 平均予算
- 【昼】800円 【夜】800円
- アクセス
- 地下鉄東西線白石駅から北海道中央バス白石営業所行きなどで5分 中央1条3下車すぐ
豚丼のためだけに選んだ
道内産豚肉を使用した本場の味
豚丼の本場、帯広から毎日取り寄せる、豚丼のためだけに選んだ道産豚肉の本ロースを使用。低温熟成させた特製の甘辛タレに何度もくぐらせ、備長炭で焼き上げる豚丼が人気。
- 平均予算
- 【昼】800円 【夜】800円
- アクセス
- 地下鉄東西線南郷18丁目駅から北海道中央バス 北野4条5下車すぐ
四季の味が楽しめる
季節の料理を心行くまで
店主が毎朝仕入れる新鮮な魚介類などを盛り込んだ和食の人気店。料理は旬のものを使用するため、メニューも月ごとに大部分を入れ替えている。限定ランチは予約も応じているので確実..
- 平均予算
- 【昼】750円 【夜】2500円
- アクセス
- JR新札幌駅から徒歩2分
母のおばんざい×娘が仕入れた魚
最強コラボここにあり
母娘で切り盛りし、娘がえりもや寿都（すっつ）の漁師から仕入れる魚介と母のおばんざいが一緒に楽しめる。サバ味噌煮や肉じゃがなどがそろう日替りのおばんざいは、家庭的な味わい..
- 平均予算
- 【夜】1500円
- アクセス
- 地下鉄東西線白石駅4番出口より南西へ、2つ目の信号を右折。徒歩11分
漢字をあてると「親子鍋」
相撲部屋で食べる本場の味を再現
佐渡ヶ嶽部屋の元力士だった店長が握る新鮮な寿司と、本格ちゃんこ鍋が楽しめる。店内には力士の手形や写真がいたる所に飾られ、店長の人脈の広さがうかがえる。ちゃんこ鍋はさっぱ..
- 平均予算
- 【昼】750円 【夜】2500円
- アクセス
- JR新札幌駅から中央バス、ジェイ･アール北海道バス「もみじ台団地線」で約8分 もみじ台北2丁目下車すぐ
すべての素材にこだわった人気の味
肉は養豚業者と直接契約したきめの細かい道産生ロース肉を使用。うま味を逃がさないよう、焼き上げてから丸大豆本醸造の無添加醤油で作ったタレを絡める。肉本来の甘味が生きた、甘..
- 平均予算
- 【昼】820円 【夜】820円
- アクセス
- 地下鉄東西線南郷18丁目駅から北海道中央バス平岡営業所行きなどで15分 北野7条4下車すぐ
