キーワード：うなぎのお店一覧
創作料理と200以上の酒
朝5時まで営業の店
和食とイタリアンをユニークにアレンジしたオリジナル創作料理と、洋酒や焼酎など全200種類以上の酒を味わえる。黒豚や合鴨、うなぎ、八丁味噌などこだわりの食材を使ったメニューは年に2回ほど入れ替わり、今年...
- 平均予算
- 【夜】2500円
土壁の素朴な雰囲気の中
ウナギの味を存分に堪能
脂がのり身もしまった、厳選国産ウナギを使ったひつまぶしが自慢の店。調理に使う水はマイナスイオン水で、三河みりんを熟成させた自家製タレを使うなど、素材の味を最大限に引き出すために工夫を重ねている。店内の...
- 平均予算
- 【昼】1600円 【夜】2000円
野菜がたっぷり味わえる
和風ベースの創作料理が充実！
体に優しい料理をテーマとした和風創作料理が味わえる居酒屋。イタリアンの修業経験もある料理長は、得意の洋食でも隠し味にダシを加えるなどさっぱりと味わえる料理を作り出す。なかでも、野菜をたっぷり使ったメニ...
- 平均予算
- 【夜】4000円
人気ウナギ料理店の3号店が
北名古屋市にオープン！
約200年前の古材を使用して京都と飛騨の“佇まい”を演出するうなぎ料理専門店。姥目樫の最高級備長炭で焼き上げるうなぎは、三河一色から取寄せ、季節で一番のものを提供している。また古民家などの木材を85％...
- 平均予算
- 【昼】2100円 【夜】2580円
地元をはじめ全国各地の素材を厳選
懐かしさ漂う昭和風の炉端焼き屋
新鮮な魚介類や干物の炉端焼きが自慢の居酒屋。地元出身のオーナーが、子供の頃にいった炉端焼き屋を再現したいと09年5／12に開業。素材の味を引き出すようにじっくりと焼き上げる炉端焼きは、一色産のうなぎ肝...
- 平均予算
- 【夜】3500円
旬の素材を五感で楽しむ
職人技の会席に舌鼓
名古屋観光ホテルの中2階にたたずむ、日本情緒に満ちた和食処。会席料理(￥9240〜)では、旬の食材を先取りした“粋な料理”が堪能できるのが魅力だ。店内には天ぷら専用カウンターと寿司カウンターを完備。職...
- 平均予算
- 【昼】5000円 【夜】10000円
名古屋名物と全国の地酒＆焼酎を
くつろぎの和モダン空間で堪能
和モダンで落ち着いた雰囲気の心安らぐ居酒屋。気取らずに旨い酒と日本料理が楽しめ、行きつけにしたくなる一軒だ。酒は入手困難な十四代 本丸（一合840円）をはじめ日本各地の幻の名酒が20種類以上、全国選り...
- 平均予算
- 【夜】3800円
数百年前から今も残る古財を使った中で
上質な“青うなぎ”を心ゆくまで堪能
古い家屋の木材を多く使用した、天井の高い古民家の雰囲気を再現するうなぎ料理専門店。店内には200年以上前の木材を多く利用し、樹齢約600年の巨大な欅を使った囲炉裏風座席や200年前のトチの木を使ったカ...
- 平均予算
- 【昼】2000円 【夜】2380円
溜まりダレを仕込んだ
ふっくら香ばしいウナギ料理の店
ウナギ料理の専門店として昭和43年より長久手役場前にて創業。名古屋ならではの味である“溜まりダレ”を仕込み、ふっくら香ばしく焼き上げた「名古屋風うなぎ料理」が味わえる。使われているウナギは店主が自ら静...
- 平均予算
- 【昼】2300円 【夜】2300円
ウナギ、炭を知り尽くす
職人のウナギ料理を堪能
備長ひつまぶしの登録商標を持つウナギ料理専門店。備長炭の特性を知り尽くした職人が焼きあげるウナギは皮はパリッと身はふっくら。その時期のベストなウナギを厳選するのはもちろん、1匹ずつウナギの状態を見極め...
- 平均予算
- 【昼】3000円 【夜】3000円
