キーワード：ラーメンのお店一覧
南富良野産ゲンコツ100％!
味の決め手は丁寧な下処理
道産食材にこだわった店で、基本スープで使うゲンコツは南富良野産を使用。濃厚なコクがありつつもあっさりした後味の秘密は、長時間かけて丁寧な下処理をしているため。まずゲンコツを一晩水に浸けてしっかり血抜き...
- 平均予算
- 【昼】750円 【夜】750円
お得な値段でボリューム満点
大盛ファン必見のラーメン店
札幌市白石区北郷から、9月に移転オープンしたばかりのラーメン店。ラーメン1杯590円〜と価格が手頃な上、麺1玉半か2玉が選べる大盛＋100円や、大・中・小のどのサイズでも100円のライスなど、ボリュー...
- 平均予算
- 【昼】750円 【夜】750円
北海道産小麦で作った、無着色の自家製麺
コラーゲンたっぷり、北海道産豚からとったスープが特徴
ラーメンを食べるときアレ？っと思うはずです。いちかばちかの麺は黄色く無いのです。北海道産の小麦を使い、その特徴のつるつるシコシコ感を前面に出し、余計な色はつけていません。無着色は本来の小麦の色が出てい...
- 平均予算
- 【昼】750円 【夜】750円
タイなどを使ったスープの
まろやかな口当たりが絶妙
09年2月にオープンして以来、近隣住民から根強い支持を得ている店がここ。味のキモとなるスープには、丸1日かけて血抜きをしたトンコツと鶏ガラを使用。そして、仕上げにタイを加え、白身魚ならではのまろやかな...
極旨上等！特製味噌
心に残る技ありの一杯！
「幅広い世代の人たちに、安心で安全なうまいラーメンを食べてほしい」と熱く語る店主が作るのは、化学調味料を一切使わず、自然の素材がもつうまさを追求したラーメン。特に味噌と水にこだわり、各味作りにも試行錯...
- 平均予算
- 【昼】750円 【夜】750円
刺激最幸!
笑顔で迎える大将の店
09年で15周年を迎える。「ラーメン食べてハッピーに」をモットーにした店。大将の石崎さんは「常に変わらずにお客様への感謝の気持ちを持ち続けてまいりました」と語り、笑顔で客を迎える。2009年4月には「...
- 平均予算
- 【昼】1000円 【夜】1000円
味わうほどに夢中になる
こっさりトンコツスープ
本格的なトンコツラーメンと、絶品の黒豚チャーシューが堪能できる店として有名だった平岸の「騰玄房（とうげんぼう）」が、美園へ移転する際に店名変更したのがこちら。熟成に熟成を重ねた白湯（パイタン）スープの...
- 平均予算
- 【昼】700円 【夜】700円
自家製麺の相性が抜群！
トンコツスープがうまい
ラーメンの激戦区札幌で根強い人気を誇る、狸小路6丁目にある店。メニューによってスープを使い分け、醤油・味噌はトンコツスープ、塩には純系名古屋コーチン鶏ガラスープを使用。そのスープに合わせるのは、歯ごた...
- 平均予算
- 【昼】735円 【夜】735円
コクと深みの凝縮スープ
妥協知らずの作り手達の集大成
トータルバランスを考えた「コクと深みの凝縮スープ」は、ふんだんに使用した豚骨・鶏ガラなどを中心に、旨みを増す素材を加え、強火で半日かけて煮込むしっかりとした白濁濃厚スープ。他では、あまり類のない手間ひ...
- 平均予算
- 【昼】800円 【夜】900円
しっかりとダシが効いた深みのあるスープが魅力。
知る人ぞ知る、あっさり派に人気の老舗店
この地に店を構えて20余年という歴史はまさにその味が支えたもの。地元だけでなく知る人ぞ知る、あっさり派に人気のラーメン店。厳選したトンコツ、丸鶏をベースに数種類の野菜で取るスープには、アルカリイオン水...
- 平均予算
- 【昼】600円 【夜】600円
