福岡県産華味鳥＋コクうま秘伝のダブルスープ!
中州万潮ならではの料亭の味で召し上がれ
『朝挽きの福岡県産華味鳥もも肉をひとつひとつ丁寧に下ごしらえ』
万潮自慢の水炊きは、鶏肉特有の臭みを抑え、本来の旨味を存分に味わうことのできる『福岡県産 華味鳥』を使用。柔らかく噛みごたえのある食感と、口いっぱいに広がる鶏肉の美味しさを余すことなくご堪能いただけます。
また、新鮮な味をお楽しみいただけるように、使用するのは朝挽き鶏のもも肉のみ。毎日、その日の分だけの下ごしらえを行い、作り置きはしません。鶏つくねも華味鳥の新鮮なもも肉から作っており、福岡県産の地卵、山芋、生姜を加えたコクのある美味しさと、噛むとホロッと溶ける舌触りに定評があります。
| 住所 | 福岡市博多区中洲3-3-5 [MAP] |
| 営業時間 | ●17:00～24:00(LO23:30) |
| 休日 | 日曜日（翌日が祝日の場合は営業） |
| 平均予算 | [夜]4000円 |
| 交通アクセス | 地下鉄空港線中洲川端駅1番出口から南へ。徒歩5分 |
| お店の特徴 | |
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Walker紹介記事
佐賀県･呼子から直送のイカやフグ、アラなど、玄海灘の活魚が名物のいけす料理店。イカ活造りは、ゲソ(足)の後造りがついて1人前･2400円。冬には、イカ活造りとイカつみれ鍋がセットになったコース(￥5250)も味わえる。掘りごたつの座敷で楽しみたい宴会コースは3675円からそろうほか、魚のすり身の中に辛子明太子が入った博多ギョロッケなど、ユニークな単品を目当てにのれんをくぐる客も多い。
万潮自慢の水炊きは、鶏肉特有の臭みを抑え、本来の旨味を存分に味わうことのできる『福岡県産 華味鳥』を使用。柔らかく噛みごたえのある食感と、口いっぱいに広がる鶏肉の美味しさを余すことなくご堪能いただけます。また、新鮮な味をお楽しみいただけるように、その日の朝挽き鶏のもも肉のみを使用しています！
スープは、二種類の鶏ガラから作る白濁の鶏ガラ出汁とこだわりの国産上質昆布を合わせた『秘伝のダブルスープ』。昆布の上品な香りとコクのある味わいが持ち味で、福岡県産のネギと生姜を加えて、風味豊かにお召し上がりいただきます。スープには、コラーゲンをはじめとする美肌成分もたっぷり。もちろん全て無添加です！
キャベツ、春菊、椎茸をはじめ、地元福岡の自然に育まれた新鮮な野菜のみをご用意。鶏肉とともに煮込むことで旨味が溶け出し、まろやかな野菜の甘みが鍋いっぱいに広がります。秘伝のスープとの相性も抜群です。 また、水炊きの具ばかりでなく、鶏つくねに混ぜ込む野菜にも県産のものを使用しています。
1階 テーブル（1部個室有）
2階 20名様お座敷（掘りこたつ）
2階 12名様お座敷（掘りこたつ）
2階 24名様お座敷（掘りこたつ）
2階 46名様お座敷（掘りこたつ）
2階 6名様個室（掘りこたつ）
基本データ
| 店名 | いか活造り 博多水炊き 万潮 | |
| 住所 | 福岡市博多区中洲3-3-5 |  |
| 電話 |
092-281-8117 |
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| 交通アクセス |
地下鉄空港線中洲川端駅1番出口から南へ。徒歩5分 |
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| 営業時間 | ●17:00～24:00(LO23:30) | |
| 休日 | 日曜日（翌日が祝日の場合は営業） | |
| 駐車場 | なし | |
| 平均予算 | [夜]4000円 | |
| クレジットカード | JCB, VISA, MASTER, AMEX, ダイナース, 他 | |
| 予約 | コースは前日までに要予約 | |
座席データ
| 総席数 | 60席（カウンター5席 テーブル12席 座敷38席） |
| 個室 | ○ |
| 座敷 | ○（2Fは全て座敷） |
| カウンターテーブル | ○（5席） |
宴会データ
| 食べ放題 | × |
| 飲み放題 | ○ |
あきな☆彡
Eijiro
ﾀﾛｳ