大ぶりな和牛モツを
味噌、醤油、ポン酢のモツ鍋で賞味

旨みが詰まった大ぶりな和牛モツのモツ鍋は全3種。オススメは、ブレンド味噌でクリーミーに仕上げる「味噌もつ鍋」(¥1100)で、野菜の旨みがたっぷりと染み出した、和風ダシベースのスープはコクがあり濃厚。味噌の風味を崩さないよう丁寧に煮込むので、素材の調和も抜群だ。あっさり味の醤油や、さわやかな酸味が楽しめるポン酢(各¥1100)も見逃せない。熊本「古閑牧場」直送の「馬刺し」(¥1500)はモツ鍋に続く人気メニュー。餌にこだわった馬肉は脂が乗り、歯ごたえもたまらない。「冨乃宝山」(¥650)や、「森伊蔵」(¥1200)などをそろえる焼酎との相性もばっちり。静かな夜の今泉が見渡せる絶好のロケーションで、じっくりと味わおう。

看板メニューの「味噌もつ鍋」(¥1100)。丸ごと1頭分ずつ仕入れる和牛の小腸を、惜しげもなく大きくカットするモツは食べ応えも十分

もつ鍋 一藤 PICK UP写真

シモフリ、タテガミを盛り込んだ「馬刺し」(¥1500)。熊本まで出向いて「古閑牧場」からの直送で鮮度も良好 
見下ろす夜景が食事に花を添える窓際席など、28席の店内は全て掘りごたつ。貸切は25〜32名 

もつ鍋 一藤 店舗情報

基本データ
店名 もつ鍋 一藤
住所 福岡市中央区今泉1-9-19 今泉BuLaLa 6F
電話 092-715-7733
※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい
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交通アクセス ●西鉄天神大牟田線西鉄福岡駅南口より徒歩5分。国道202号線(国体道路)、ファミリーマート今泉一丁目店を左折し、すぐ
営業時間 ●17:30〜24:00(フードLO23:30)
休日 年中無休(大晦日、元旦は除く)
駐車場 なし 
平均予算 [夜]3200円
クレジットカード JCB, VISA, MASTER, AMEX, ダイナース, 他
予約 コース、貸切は前日までに要予約
座席データ
総席数 28席
個室 × 座敷 ×
掘りごたつ ○(28席)    
宴会データ
貸切 可(前日までに要予約)
食べ放題 ×
飲み放題 ○(コースに+¥1500、前日までに要予約)
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