ジブンウォーカーを始めよう!
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 ●鍋をメインにお全て手作りの一品料理を４〜５０種類揃えております
鍋屋 かんべえナベヤ カンベエ
[TEL] 092-821-8143
グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい
[交通]地下鉄七隈線別府駅2番出口から西へ徒歩5分。別府橋通りを西へ直進し、別府4丁目交差点を左折、約30m
     
生涯を賭けて追い求める入魂のスープ５年前の開店当初から継ぎ足し継ぎ足しを続けながら最低一ヵ月暗所で寝かせた自家製返しと丹念に擦った自家製胡麻醤油をブレンドして作る『入魂のもつ鍋』です化学調味料や食品偽装が平然とまかり通る飲食業界を尻目に「清く正しく美しい味」を求めて日々奮闘しております。装飾だらけのもつ鍋に飽きた方にこそ召し上がっていただきたいと切に願います。最後の一滴まで美味しいおダシを是非体感してみてください！  最後の最後まで美味しく食べれるもつ鍋ってあるのをご存じですか？インパクト重視のもつ鍋に飽きた方に是非召し上がっていただきたい！本当に美味しいもつ鍋に余計な飾りは不要だと思ってます。 店主が生涯を賭けて作る天然スープをお召し上がりください。     画像にマウスを合わせるとメイン画像を変更できます
鍋屋 かんべえ PICK UP写真
コース料理(￥2000･4名〜)。小鉢・もつ鍋・赤鶏唐揚げ・和牛ハツ焦が醤油焼き・サラダ・ちゃんぽん・デザートがついてこのお値段！(仕入により内容異なる）
全品手作り・科調冷食一切不使用
「日向赤鶏ガーリックサラダ」(￥850)。キュウリやトマト、レタスなどの野菜に、日向赤鶏の網焼きと香ばしいガーリックチップがなんともいえない逸品です。
ビールと一緒にどうぞ。
「肉のお刺身盛り合わせ」(￥1180)。A5ランクの黒毛和牛のくら下肉、和牛レバー、和牛ハツの3種が入る
「魚のお刺身」(￥980〜)。その日に仕入れた旬の鮮魚を提供する。煮付けや焼き物、蒸し物などの単品も用意
歯ごたえがある「日向赤どりとせせりの唐揚」(￥600)。塩コショウで味わうか、好みでカボスを絞ってもいい
「やわらか焼とんそく」(￥400)は大きくてボリューム満点。皮の香ばしさと身の柔らかさが人気の定番料理だ
鍋屋 かんべえ walker紹介記事
ダシや醤油へのこだわりが光る 鍋専門店としてリニューアルオープン
居酒屋を営んでいた店主が、念願の鍋料理屋に店舗をリニューアル。2階はメインの鍋料理を、1階では店主と会話しながらゆっくりとお酒と料理を楽しめる。「大切なのはスープ作り」と店主。ダシの取り方にも改良を重ね、3種の“かえし”を使い分けるほか、刺身醤油やポン酢まで手作りにこだわる。自慢の鍋料理は、薄口のかえしであっさり醤油味に仕上げた「和牛もつ鍋」(￥980･2人前〜)や「日向赤どりすき焼き」(￥1380･2人前〜)に加え、日替り鍋が数種登場。「やわらか焼とん足」(￥400)などの単品やほか日替りの一品もがあり、地酒(￥400〜)や焼酎(￥350〜)と合わせて味わおう。
グルメWalker鍋屋 かんべえ 店舗情報基本データ
座席データ
宴会データ
4人
当店の推薦者
 
MAP
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