●うなぎ料理
うなぎのかわの
ウナギノカワノ
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堆肥で自家栽培した米や野菜を使う「うなぎ定食」（天然鰻￥3150〜、養鰻￥2100） ※天然鰻が入ると、店内にその旨を掲示。予約をしてもない場合あり
一本焼き、ご汁付きが宮崎の流儀
串を打たず炭火で一本焼きにする宮崎のスタイル。強火で白焼きにしたあと、タレを付けながら焼き上げる。タレの中には、焼いた鰻からしたたり落ちたエキスもたっぷり。また、すり潰した大豆が浮かぶ郷土料理「ご汁」が付くのも宮崎ならではだ。定食には肝串焼きも添えられ、特に天然鰻の場合は、天然と養殖ものの肝、計2本が付く。食べ比べると、天然鰻の肝はコリッと引き締まり、かむほどに味が出る。
九州大人のウォーカー（7月）
天然鰻を出す名店 掲載
2005年5月28日 発売
データ更新日：2008年2月20日
*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。
| 店名 | うなぎのかわの |
|---|---|
| 住所 | 宮崎県児湯郡新富町大字三納代2501 |
| 電話 | 0983-33-0540 |
| 交通アクセス | 宮崎自動車道・西都ICより15分 |
| 営業時間 | 11:00〜19:30（なくなり次第終了） |
| 休日 | 不定休 |
| 駐車場 | 20台 |
| 平均予算 | [昼]1680円 |
| 総席数 | 46席 |
