●フレンチ
French TROMTER
フレンチ トロンペ
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オマールエビと焼野菜のテリーヌ（￥3000）。仕入れから調理まで長友シェフが1人で手がける店。オマールエビのコクと香りがつまったジュレを使うテリーヌは、食材のうま味を上手に引き出した一品。野菜の味も活きている
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オマールエビや野菜のうま味が堪能できる
シェフ自ら仕入れる、魚介や野菜が中心のフランス料理が味わえる。季節ごとに内容が替わるコース（￥5250〜）は、仕入れにより、山ウズラなど珍しい食材も入るので要注目。冬は狩猟肉（＝ジビエ）がおすすめ。
（25号）
食べに行こッ！ 掲載
2004年11月23日 発売
データ更新日：2008年2月19日
*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。
| 店名 | French TROMTER |
|---|---|
| 住所 | 福岡市中央区平尾3-17-7 TYビル2F |
| 電話 | 092-533-0223 |
| 交通アクセス | 西鉄バス 新川町より徒歩2分 |
| 営業時間 | 11:30〜14:00（完全予約制）、18:00〜22:00（LO） |
| 休日 | （火） |
| 駐車場 | 2台 |
| 平均予算 | [昼]2940円 [夜]6000円 |
| クレジットカード | JCB, VISA, MASTER, AMEX, ダイナース, 他 |
| 総席数 | 20席 |
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