｢濃厚とんこつラーメン｣(￥580)。たっぷり使われる豚の頭骨やゲンコツから出るうま味が凝縮。背脂やラードも使っていないのでまさにトンコツの味。チャーシューとの相性も◎
絶品濃厚スープを堪能せよ！
一般的なトンコツラーメンに使用される豚骨の量よりはるかに多い量を使い、28時間ほどかけて作り上げるスープが自慢。数種の魚介系天然ダシを基に約1週間かけて完成させる元ダレを加えて作る｢濃厚とんこつラーメン｣(￥580)は、ラードや背脂を一切使わず仕上げていて、トロリと濃厚なスープながら独特の脂っこさがなく、深いコクだけが口の中に広がる実に上品な味わいだ。エキストラバージンオイルとトンコツスープが見事に調和した、新感覚なラーメンの｢とまとんこつ｣(￥700)も必食。オイスターソース仕上げの｢チャーハン｣(￥530)や豆腐と鶏肉で作る｢一口餃子｣(7ヶ￥320)などのサイドメニューも人気。～17:00はお得なセットも用意する(＋￥60～)。
| 住所 | 福岡県春日市須玖南1-182 [MAP] |
| 営業時間 | ●11:00～22:30 |
| 休日 | 火曜日（祝日の場合は営業） |
| 平均予算 | [昼]650円 [夜]750円 |
| 交通アクセス | 西鉄大牟田線井尻駅出口より南東へ車で4分。西鉄バス須玖小学校前より 徒歩3分 |
| お店の特徴 | |
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1:料理
｢とまとんこつ｣(￥700)。エキストラバージンオイル仕上げでスープパスタのよう。絶妙な味わいと人気が高い。必食
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2:従業員
トンコツラーメンの美味しさを追求し続け
る店主。卓上に手作りの濃縮プーアール茶
も設置するなど細かい配慮も心憎い -
3:店内
明るい雰囲気の店内。キッズ用のイスや絵
本なども用意されていて小さい子ども連れ
でも気軽に利用できると喜ばれている
｢チャーハンセット｣(写真は坦々麺とのセットで￥930)。～17:00のセット。各ラーメンに＋￥250で付けられる。セットは全4種。＋￥60～
｢一口餃子｣(7ヶ￥320)。豆腐と鶏ミンチを使って作るオリジナル餃子。ふわっとした食感が◎。ヘルシーな餃子と人気が高い
2011年6月にオープン。たっぷりの豚骨を使ったラーメンはストレートに豚骨の味わいを楽しめると好評。白い大きな看板が目印
基本データ
| 店名 | ラーメン「かなで食堂」 | |
| 住所 | 福岡県春日市須玖南1-182 |  |
| 電話 |
092-558-8727 |
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| 交通アクセス |
西鉄大牟田線井尻駅出口より南東へ車で4分。西鉄バス須玖小学校前より 徒歩3分 |
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| 営業時間 | ●11:00～22:30 | |
| 休日 | 火曜日（祝日の場合は営業） | |
| 駐車場 | 8台 | |
| 平均予算 | [昼]650円 [夜]750円 | |
座席データ
| 総席数 | 全32席 |
| 個室 | × |
| 座敷 | ○ |
| 掘りごたつ | × |
| 禁煙席 | ～14:00は全席禁煙 |
| カウンターテーブル | ○（8席） |
宴会データ
| 貸切 | 否 |
| 食べ放題 | × |
| 飲み放題 | × |
