●豆腐・湯葉料理
とうふ工房 さくら草
トウフコウボウ サクラソウ
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鉄釜とうふ定食（￥1500）。メニューはこれのみだ
大豆の濃厚な甘みが自慢
昔ながらの鉄釜で作る豆腐
昭和27年創業の豆腐店が営む豆腐料理の専門店。豆腐は塩田にがりや国産大豆、伏流水など厳選した素材を使用。昔ながらの鉄釜で作る本格豆腐は、独特の食感とほんのり甘いのが特徴だ。持ち帰りも可能な豆乳プリン「夢プリン」（￥250）もオススメ。
（2号）
九州ぐるりんドライブ 掲載
2004年1月6日 発売
データ更新日：2008年2月8日
*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。
| 店名 | とうふ工房 さくら草 |
|---|---|
| 住所 | 大分県玖珠郡九重町田野1726-344 |
| 電話 | 0973-79-3118 |
| 交通アクセス | 大分自動車道・九重ICより車で約30分 |
| 営業時間 | 11:00〜18:00（豆腐が無くなり次第終了） |
| 休日 | （火）（祝の場合翌日） |
| 駐車場 | 20台 |
| 平均予算 | [昼]1500円 |
| 総席数 | 30席 |
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