多彩なタレで味わうのはA4、A5ランクの九州産黒毛和牛焼肉。リーズナブルな「修ちゃんカルビ」(￥680)は醤油ベースのサッパリ系、「和牛丸腸」(￥680)はコクのある味噌ベースなど、4種のもみダレを肉に合わせてチョイス。約30種の素材を使った醤油ダレやレモンダレのつけダレも含め、全て自家製の味付け。スパイシーな刺激がたまらない「激辛ドラゴン牛カルビ」(￥780)がおすすめだ！
680円
修ちゃんカルビー
ワタクシ 焼肉道10段の桑原 修一郎と申します。当店にて店長を務めております。必ず旨いといわせます。ぜひ本格的な黒毛和牛焼肉をご賞味ください。和牛一筋@@ 包丁を持つ手が燃えてます。 ちなみに、修ちゃんとは、ワタクシのことです。
680円
修ちゃんロース
ワタクシ 焼肉道10段の桑原 修一郎と申します。当店にて店長を務めております。必ず旨いといわせます。ぜひ本格的な黒毛和牛焼肉をご賞味ください。和牛一筋@@ 包丁を持つ手が燃えてます。 ちなみに、修ちゃんとは、ワタクシのことです。
680円
和牛丸腸
「丸腸」いわゆる牛の「小腸」です。普通の小腸は開いて中を洗浄して売られていますがこの丸腸はなんとそのまんま！さらに外側についている脂身をひっくり返して内側に入れているので脂身がまさに詰まってるのです！これを焼きますと中の脂身が外側にはみ出してきて「リボン」みたいに見えるので通称「リボン」とも呼ばれます。通常は開いて洗う小腸を「そのまんま」提供できる、これははやとのホルモンが「超新鮮」な証です。はやとイチオシです！
780円
超激辛！！ドラゴン牛カルビ・・・激辛10倍に挑戦だ！！
辛いもの好きにはたまりません。スーパー激辛10倍に挑戦だ！！
780円
ミノ
牛の4つある胃袋のうち「1番目の胃袋」です。名前の由来は胃を開いたときに「箕笠-ミノカサ」のような三角形になるのでそう呼ばれています。最初の胃袋だけに一所懸命働きます！なので筋肉モリモリ（？）になってしまいました…おかげさまで歯応えは最高！噛めばかむほど旨味が湧き出てきますホルモン類の中では比較的あっさりとした、タンパクなお味でホルモンが苦手な女性にもオススメです。 塩焼きがオススメです。
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