夜は居酒屋としても使える
とんこつスープのラーメン店

博多ラーメンを愛する京都出身の店主が、福岡で12年の修行を経て、06年12月にオープン。ラードや背脂を使わず、丸骨だけを12時間煮込むとろっとした白濁スープに細ストレート麺がこだわりのラーメンだ。好みで乗せる、たっぷりの一味で仕上げた「激辛たかな」もやみつきに。昼は、サービスセット(¥700)、「からあげセット」(¥700)などお得なランチが登場。夜は、「若鶏のから揚げ(¥420)」・「豚足のねぎポン酢一真風(¥300)」など単品も約120種(¥300〜)、刺盛り、パスタまたはあんかけチャーハンなど7品のコース(¥2000〜)もあり、居酒屋利用もできる。

新鮮なスープが臭みのない秘訣。サラリとしていてコクのあるスープは最後まで飽きずに食べられる。 とんこつは細麺、みそとんこつはモチモチの太麺を使用している。

居食家 一真 PICK UP写真

一品料理は50種類以上ある。ドレッシングやポン酢は全て手作りのオリジナルだ。自家製ネギチャーシューは一度は食べてみるべし。 
テーブルは15席、カウンターも8席ある。落ち着いた雰囲気の店内だ。貸しきりなども相談にのってくれる。 

居食家 一真 店舗情報

基本データ
店名 居食家 一真
住所 福岡県大野城市下大利1-11-10
電話 092-584-4556
※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい
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交通アクセス ●西鉄天神大牟田線下大利駅から、徒歩1分
営業時間 ●[日]11:30〜14:30,18:00〜24:00
●11:30〜14:30,18:00〜翌2:00
休日 第1・3火曜日
駐車場 なし 
平均予算 [昼]700円 [夜]2000円
予約 コース料理は2日前までに要予約
座席データ
総席数 23席(カウンター8席 テーブル席15席)
個室 × 座敷 ×
掘りごたつ ×    
宴会データ
飲み放題 ○(コースをご予約の方 プラス1500円で生ビール サワー カクテル 焼酎 日本酒 ソフトドリンクが2時間飲み放題になります)
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