｢ラーメン｣(￥500)＋｢味玉｣(￥100)。昔ながらの“長浜”の製法で作るまさに元祖の味わい。かん水少なめ低塩分の自家製極細麺との相性もピッタリ。化学調味料も控えめでカラダにも優しいスープだ
守り続ける頑固オヤジのラーメンに感動
脂っこくなく、深い味わいだけが心地よく広がり続ける昔ながらの“長浜ラーメン”の味が堪能できる数少ないラーメン店。良質な豚骨を厳選して、毎朝炊き上げるスープで作る｢ラーメン｣(￥500)は化学調味料や塩分控えめで、毎日食べても飽きないと幅広い層に好評だ。中華も極めた店主が作る、中国香醋で調味した｢五目酸辣湯麺(ゴモクサンラータンメン)｣(￥650)やオリジナル坦々麺の｢ぶんりゅう麺｣(￥600)など多彩な麺メニューも絶品。とろける食感が◎の｢とろ豚｣(￥250)を使った｢とん丼味玉付｣(￥400)や辛子高菜と豚ミンチで作る｢タカナ肉めし｣(￥300)など、独創的なごはんメニューも見逃せない。頑固に守り続ける元祖・長浜の味と独創的なメニューの数々を堪能しよう。
| 住所 | 福岡市中央区那の津4-2-8 [MAP] |
| 営業時間 | ●[月～土]10:00～19:00 ●[日祝]10:00～15:00 |
| 休日 | 定休日なし |
| 平均予算 | [昼]650円 [夜]650円 |
| 交通アクセス | 地下鉄空港線天神駅11番出口より北へ徒歩15分。西鉄バス那の津3丁目すぐ |
| お店の特徴 | |
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1:料理
「ぶんりゅう麺」(￥600)。中華料理にも
精通した店主がすべて手作りで仕上げるオ
リジナル坦々麺。これ目当ての客も多い -
2:従業員
長浜ラーメンの味を頑固に守り続ける店主
の渡邉氏。今ではできる人も少なくなった
平ザルでの麺の湯切りも名人の腕前だ -
3:店内
広々とした店内は、昔ながらのラーメン店
の風情が漂う。駐車場も広く、昼時には多
くの長浜ラーメンファンで賑わっている
｢まかないラーメン｣(￥600)。強火で一気に炒めた野菜が山盛りにトッピングされたラーメン。次第に野菜のうま味が溶け出し変化していくスープの味わいが◎
｢五目酸辣湯麺｣(￥650)。鶏と魚介のダブルのエキスで作る醤油スープをベースに、中国香醋を加えて仕上げた酸っぱ辛いラーメン。クセになる味と好評
辛子高菜と豚ミンチを豪快に混ぜて味わう｢タカナ肉めし｣(￥300)と一品メニューで人気の｢とろ豚｣を角切りにしてトッピングした｢とん丼味玉付｣(￥400)
基本データ
| 店名 | 長浜ラーメン ぶんりゅう | |
| 住所 | 福岡市中央区那の津4-2-8 |  |
| 電話 |
092-714-3969 |
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| 交通アクセス |
地下鉄空港線天神駅11番出口より北へ徒歩15分。西鉄バス那の津3丁目すぐ |
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| 営業時間 | ●[月～土]10:00～19:00 ●[日祝]10:00～15:00 |
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| 休日 | 定休日なし | |
| 駐車場 | 8台 | |
| 平均予算 | [昼]650円 [夜]650円 | |
座席データ
| 総席数 | 全31席 |
| 個室 | × |
| 座敷 | × |
| 掘りごたつ | × |
| カウンターテーブル | ○（8席） |
宴会データ
| 貸切 | 否 |
| 食べ放題 | × |
| 飲み放題 | × |
