辛味噌を使った選べる辛さのピリ辛鍋
関西発祥の「ちりとり鍋」が久留米に登場

関西の屋台が起源の「ちりとり鍋」が味わえる昭和レトロな雰囲気の居酒屋。四角く浅い鍋の形から名付けられたちりとり鍋(¥1155・2人前〜)を関西風、関東風の2種類で提供する。「関西風」は、自家製の辛味噌で揉んだ豚バラ、モツなど5種の肉を、キャベツやニラなどたっぷりの野菜と火にかける、濃厚な味だ。対して「関東風」は、関西風に鶏ガラとカツオベースのスープを加えるあっさり味で韓国産キムチが乗り、ピリ辛、中辛、激辛の3つから選べる。塩、醤油、辛味噌、豆乳の4つのスープから選べる「モツ鍋」(¥1155・2人前〜)にも注目を。

キムチをのせ鶏ガラベースのだしを注いで炊き上げるピリ辛のちりとり鍋「関東風」(¥1155・2人前〜)。シメはらーめん、ちゃんぽん(¥294)など。アンデス山脈の茜塩を使用。

五臓六腑Dining 源家 PICK UP写真

レトロ感漂う落ち着きある店内。ちりとり鍋のほか、炭火串焼き(茜塩使用)、創作一品料理が味わえる。 
お座敷2名〜20名カウンター6席。客席総数36名。昭和の町並みをイメージした外観。 

五臓六腑Dining 源家 店舗情報

基本データ
店名 五臓六腑Dining 源家
住所 福岡県久留米市東町32-31-1  QUAビル1F
電話 0942-39-7719
※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい
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交通アクセス ●西鉄天神大牟田線西鉄久留米駅から徒歩5分。国道322号線を東町4丁目交差点へ。左折後、約100m直進し、左手
営業時間 ●17:30〜24:00(フードLO23:00)
●[土日]17:30〜翌1:00(フードLO24:00)
休日 不定休
駐車場 なし QAビル内有料駐車場1時間無料券発行
平均予算 [夜]3000円
予約 コースは前日までに要予約。
座席データ
総席数 36席
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