ジブンウォーカーを始めよう!
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 ●くずし割烹
くずし割烹 いとちひさきクズシカッポウ イトチイサキ
[TEL] 092-737-1015
グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい
[交通]西鉄天神大牟田線西鉄福岡駅中央口から西通り方向へ、徒歩7分。大名エリア内のパン屋・ボンジュールの角を南に曲がって、すぐ
     
『くずし割烹 いとちひさき』 店主 笠島伸一郎 よりお客様の笑顔に出会わせて頂くことが私共スタッフの喜びで御座います。できる限りお役に立ちたいと思っておりますので、どんなことでも結構です、ご遠慮なくお問い合わせ下さい。０９２ー７３７−１０１５（受付 １４：００〜）※９／４（金）よりテーブル個室をご用意致します。１７時３０分からの夜の営業での個室のご利用は、個室料として10％頂戴致します。
長月『おまかせ懐石コース 3，890円』の献立（当日可）【前菜】・煮穴子の茶碗蒸し だだ茶豆のすり流し ・秋鮭舞茸巻き 小蕪のすり流し ・焼茄子と牛しぐれ煮 ・鱧の南蛮漬け 幸水梨せん切り添え ・もずく酢と炙りカマス 万願寺唐辛子の卸し ・小芋の衣かつぎ 【椀物】・関上産浅利焼霜真丈 共出し仕立て 【向附】・鱧の焼霜造り 雲丹添え クリスタルソルトで 【凌ぎ】・蓮根と茄子の軍艦巻き 【凌ぎ】・すっぽんの白玉 【蒸し物】・坊ちゃん南瓜の蒸し物 胡麻味噌クリーム 【くずし】小鍋仕立て・甘鯛松笠揚げ べっこうあんかけ 【口直し】・百合根豆腐の二貝寄せ 抹茶のあんかけ 【飯】・鮎と牛蒡の炊き込み御飯 【香の物】・鱧と湯葉の伽羅煮 【止椀】・順才ととろろの赤出し 【デザート】・枝豆の葛まんじゅう ・ほうじ茶プリン ・山桃のアイスクリーム オリーブオイルがけ ・かぼちゃのキャラメルアイスクリーム ・ゴーヤのレアチーズ 長月『おまかせ寿司懐石 5，460円』の献立（当日可）毎月ご好評頂いている【おまかせ懐石】の[ご飯物]が“豪華 寿司盛り”になった懐石コース。
 【前菜】・煮穴子の茶碗蒸し だだ茶豆のすり流し ・秋鮭舞茸巻き 小蕪のすり流し ・焼茄子と牛しぐれ煮 ・鱧の南蛮漬け 幸水梨せん切り添え ・もずく酢と炙りカマス 万願寺唐辛子の卸し ・小芋の衣かつぎ 【椀物】・関上産浅利焼霜真丈 共出し仕立て 【向附】・鱧の焼霜造り 雲丹添え クリスタルソルトで 【くずし】小鍋仕立て・甘鯛松笠揚げ べっこうあんかけ 【口直し】・百合根豆腐の二貝寄せ 抹茶のあんかけ  【飯】・豪華にぎり ８貫 【止椀】順才ととろろの赤出し 【デザート】・枝豆の葛まんじゅう ・ほうじ茶プリン ・山桃のアイスクリーム オリーブオイルがけ ・かぼちゃのキャラメルアイスクリーム ・ゴーヤのレアチーズ 『京懐石 7，350円』（前日迄要予約 092‐737‐1015）京都で生まれた「くずし割烹」の真髄を満喫していただく大変豪華な懐石コースとなっております。
『一汁三菜 1,980円』（当日可） [前菜][椀物][向附][くずし]とお酒を愉しむ方にピッタリなお料理です。二軒目に是非お勧め！！
21時以降の【本日のアラカルト】 500円〜当店では、21時以降“本日のアラカルト”として、お造り・お寿司はもちろん、旬の食材をふんだんに使った、京の一品料理も多数ご用意させて頂いております。遅めの食事、２軒目・Ｂａｒ使いにも是非ご利用下さいませ。 尚、21時以降も各『懐石コース』『一汁三菜』のご提供もさせて頂いておりますのでお気軽にお立ち寄り下さいませ。
＊＊＊ 器（うつわ）へのこだわり ＊＊＊当店では、お料理はもちろん、お客様に目でも愉しんで頂けるよう有田焼や古伊万里、京焼、美濃焼…そして作家物等の陶器を始め、漆器、銀食器、切子…等の器(うつわ)にもこだわり、収集して参りました。大切なひと時を存分にお楽しみ下さいませ。
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