●ラーメン
栄養軒
エイヨウケン
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ラーメン（￥550）。ニンニク醤油で味の調節ができる
トンコツは丁寧に血抜きした豚のバラ骨やスネ骨を使用。チャーシューを煮込んだ醤油ダレで作る元ダレがウマさの決め手だ。仕上げのラードで風味を加える。通信販売もあり。
（ウォ-カ-ムックNo.88）
九州とっておきの旅 2008 掲載
2007年11月27日 発売
データ更新日：2008年3月3日
*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。
| 店名 | 栄養軒 |
|---|---|
| 住所 | 宮崎県宮崎市江平西2-1-6 |
| 電話 | 0985-22-7758 |
| 交通アクセス | 宮崎自動車道宮崎ICより約25分 |
| 営業時間 | 10:30〜24:30、（土）〜翌1:00、（日）〜23:30 |
| 休日 | （月）（（祝）の場合翌日） |
| 駐車場 | 15台 |
| 平均予算 | [昼]600円 [夜]600円 |
| 総席数 | 60席 |
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ほっぺが落ちるほど優しい
投稿者：はんつ遠藤（名物編集長）
デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と
宮崎の人は優しい。そしてほのぼのとしている。
その印象がぴったり当てはまるのが「栄養軒」だ。
店内は女性スタッフがたくさんと男性スタッフが数名。
完全に女性主導型の一軒。
お店のオープンは早い。朝10時半にスタートする。
それでも開店を待ちわびるお客さんがどどどと詰め掛ける、そんな朝。
ラーメンもお店の人たちの人柄がそのまま溶け込んだような一杯。
優しい優しい柔らかな動物系スープ。
人の優しさと相俟って、ホントにほっぺが落ちそう。
そこにやっぱり優しい自家製麺。
さらにやっぱり優しい柔らかチャーシュー。
さすが宮崎、お新香も付いてくる。
お客さんも女性ひとりも多いし、年配客も多い。
しかも若い人もたくさん。つまりは老若男女に愛されている。
10年後も20年後も今とかわらず、ちょこんとそこにある、
そんな、気負わない優しさ溢れるラーメン店だ。
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