●和食

さがんれすとらん　志乃　県庁店

サガンレストラン　シノ　ケンチョウテン

[TEL] 0952-23-7511

グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい

[交通]JR佐賀駅のバスセンターから県庁方面行きに乗り、県庁前停下車、すぐ

旬食材の和洋創作料理で歓迎
県内随一の「絶景レストラン」

佐賀県庁の最上階にあるレストラン。料理は佐賀県産の食材を使った和洋創作料理のコースが中心だ。ランチは日替りのプレート4種盛りなどの「志乃ランチ」(￥1050)を基本に、本日の刺身と伊万里牛のたたきのオプション(各￥1580)や、両方が付く「鍋島ランチ」(￥2100)を提供。夜は、サラダ、魚･肉料理など8品の「志乃コース」(￥3150)を基本に展開し、なかでもA5ランクの佐賀牛が味わえる「鍋島コース」(￥5250)が人気だ。雄大に広がる佐賀平野の景色はもちろん、なだらかな稜線に沈む夕日や夜景は格別。お酒に精通するオーナーが選んだワイン(グラス￥500〜)や日本酒(￥420〜)で、ゆったりとくつろごう。

ディナーの「鍋島コース」(￥5250)は内容が月替わり。魚料理と佐賀牛A5ステーキをメインに、趣向を凝らした和洋創作料理が並ぶ。食後はコーヒーで、ひと息

さがんれすとらん　志乃　県庁店トピックス・最新情報

第13回さがん酒認定酒の会を11月18日に開催致します。今回は、大和酒造さんです。

さがんれすとらん　志乃　県庁店 PICK UP写真

「燻やおすすめソーセージの盛り合わせ」(￥1050)は3種。「燻やの生ハム」(￥1260)も用意する

「玄界産鮮魚のカルパッチョ仕立て」(￥1200〜)では旬の海鮮が満載。器や盛り付けの美しさも、見て楽しい

旬の刺身や煮物、焼物などの二段盛りは予約のみ。特注の有田焼の器が料理のおいしさを引き立てる

季節の野菜を添えた鴨のオレンジソース掛け(写真)など、単品の肉料理も用意。好みでコースに組み合わせよう

ランチで提供する「鍋島ランチ」(￥2100)。「志乃ランチ」(￥1050)に本日のお刺身と伊万里牛のたたきが付く

ふぐのコース(￥7000〜)は2名からで要予約。刺身から白子焼き、鍋、雑炊までの、フルコースだ

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さがんれすとらん　志乃　県庁店店舗情報

基本データ

店名	さがんれすとらん　志乃　県庁店
住所	佐賀県佐賀市城内1-1-59 佐賀県庁内
電話	0952-23-7511 ※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい	QRコードを読み込む
交通アクセス	●JR佐賀駅のバスセンターから県庁方面行きに乗り、県庁前停下車、すぐ
営業時間	●10:00〜22:00(LO21:00) ●[日祝]10:00〜21:00(LO20:00)
休日	なし
駐車場	235台(施設共同)
平均予算	[昼]1580円　[夜]4500円
クレジットカード	JCB, VISA, MASTER, AMEX, ダイナース, 他
予約	ふぐ料理、10名以上での利用は前日までに要予約

座席データ

総席数	62席
個室	○（8〜12名用個室×1室）	座敷	×
掘りごたつ	×	禁煙席	○（全席禁煙）

宴会データ

宴会受付人数	最大70名
貸切	可（応相談）
食べ放題	×
飲み放題	○（￥2100･120分・ビール、焼酎、日本酒、ワイン、ソフトドリンク）

さがんれすとらん　志乃　県庁店系列店リスト

酒肴菜飯　志乃	佐賀県佐賀市大財1-4-3	0952-23-6090
Restaurant カンフォーラ	佐賀県佐賀市川副町犬井道9476-187　佐賀空港ターミナル3F	0952-46-0303
おふくろの味　志乃	佐賀県佐賀市中央本町4-5	0952-24-8455