ディナーの「鍋島コース」(￥5250)は内容が月替わり。魚料理と佐賀牛A5ステーキをメインに、趣向を凝らした和洋創作料理が並ぶ。食後はコーヒーで、ひと息
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旬食材の和洋創作料理で歓迎
県内随一の「絶景レストラン」
県内随一の「絶景レストラン」
佐賀県庁の最上階にあるレストラン。料理は佐賀県産の食材を使った和洋創作料理のコースが中心だ。ランチは日替りのプレート4種盛りなどの「志乃ランチ」(￥1050)を基本に、本日の刺身と伊万里牛のたたきのオプション(各￥1580)や、両方が付く「鍋島ランチ」(￥2100)を提供。夜は、サラダ、魚･肉料理など8品の「志乃コース」(￥3150)を基本に展開し、なかでもA5ランクの佐賀牛が味わえる「鍋島コース」(￥5250)が人気だ。雄大に広がる佐賀平野の景色はもちろん、なだらかな稜線に沈む夕日や夜景は格別。お酒に精通するオーナーが選んだワイン(グラス￥500～)や日本酒(￥420～)で、ゆったりとくつろごう。
トピックス＆最新情報
| 住所 | 佐賀県佐賀市城内1-1-59 佐賀県庁内[MAP] |
| 営業時間 | ●10:00～22:00(LO21:00) ●[日祝]10:00～21:00(LO20:00) |
| 休日 | なし |
| 平均予算 | [昼]1580円 [夜]4500円 |
| 交通アクセス | JR佐賀駅のバスセンターから県庁方面行きに乗り、県庁前停下車、すぐ |
| お店の特徴 | |
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「燻やおすすめソーセージの盛り合わせ」(￥1050)は3種。「燻やの生ハム」(￥1260)も用意する
「玄界産 鮮魚のカルパッチョ仕立て」(￥1200～)では旬の海鮮が満載。器や盛り付けの美しさも、見て楽しい
旬の刺身や煮物、焼物などの二段盛りは予約のみ。特注の有田焼の器が料理のおいしさを引き立てる
ランチで提供する「鍋島ランチ」(￥2100)。「志乃ランチ」(￥1050)に本日のお刺身と伊万里牛のたたきが付く
ふぐのコース(￥7000～)は2名からで要予約。刺身から白子焼き、鍋、雑炊までの、フルコースだ
基本データ
| 店名 | さがんれすとらん 志乃 県庁店 | |
| 住所 | 佐賀県佐賀市城内1-1-59 佐賀県庁内 |  |
| 電話 |
0952-23-7511 |
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| 交通アクセス |
JR佐賀駅のバスセンターから県庁方面行きに乗り、県庁前停下車、すぐ |
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| 営業時間 | ●10:00～22:00(LO21:00) ●[日祝]10:00～21:00(LO20:00) |
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| 休日 | なし | |
| 駐車場 | 235台(施設共同) | |
| 平均予算 | [昼]1580円 [夜]4500円 | |
| クレジットカード | JCB, VISA, MASTER, AMEX, ダイナース, 他 | |
| 予約 | ふぐ料理、10名以上での利用は前日までに要予約 | |
座席データ
| 総席数 | 62席 |
| 個室 | ○（8～12名用個室×1室） |
| 座敷 | × |
| 掘りごたつ | × |
| 禁煙席 | 全席禁煙 |
| カウンターテーブル | ○（4席） |
宴会データ
| 宴会受付人数 | 最大70名 |
| 貸切 | 可（応相談） |
| 食べ放題 | × |
| 飲み放題 | ○（￥2100･120分・ビール、焼酎、日本酒、ワイン、ソフトドリンク） |
| 酒肴菜飯 志乃 | 佐賀県佐賀市大財1-4-3 | 0952-23-6090 |
| Restaurant カンフォーラ | 佐賀県佐賀市川副町犬井道9476-187 佐賀空港ターミナル3F | 0952-46-0303 |
| おふくろの味 志乃 | 佐賀県佐賀市中央本町4-5 | 0952-24-8455 |
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