香りを加えるニンニク油のまろやかさと、コシのある太麺で食べ応え抜群の｢味噌らーめん｣(￥680)
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Walker紹介記事
味噌･醤油･塩の3味が彩るスープは
烏骨鶏の恵みがたっぷりの薬膳ラーメン
烏骨鶏の恵みがたっぷりの薬膳ラーメン
中国では薬膳食材として名高い烏骨鶏を、丸々3羽使ったスープは鶏の旨みがたっぷり。高い滋養強壮効果をあわせ持つ薬膳スープで3種のラーメンを展開する。看板は九州、北海道、信州から仕入れる選りすぐりの味噌をブレンドした｢味噌らーめん｣(￥680)だ。昆布の爽やかな風味を足したコク深く奥行きのある味わい。辛味噌のほのかな辛味とブレンド味噌の豊かな甘みが双方を引き立て、極上の一杯を作り上げる。風味豊かな醤油がまろやかな烏骨鶏スープによく馴染む｢醤油らーめん｣(￥630)、サッパリとした塩ダレが純粋な鶏の旨みを感じさせる｢塩らーめん｣(￥680)も見逃せないこだわりの逸品だ。ほか、味噌、醤油の2種類がそろう｢つけ麺｣(￥780)や、烏骨鶏スープを使った｢カレーライス｣(￥680)などもラインナップ。薬膳食材が与えてくれる医食の恵みを体全体で体感してみよう！
| 住所 | 福岡市博多区中洲5-5-9 サン･ゴールデンビル[MAP] |
| 営業時間 | ●[月～木]11:00～15:00,17:00～翌1:00(フードLO24:30) ●[金土]11:00～15:00,17:00～翌4:00(フードLO3:30) ●[日]11:00～23:00(フードLO22:30) |
| 休日 | なし |
| 平均予算 | [昼]790円 [夜]1000円 |
| 交通アクセス | 地下鉄空港線中洲川端駅2番出口より徒歩2分。明治通りを南西へ向かい最初の曲がり角を右折。50m先右手 |
| お店の特徴 | |
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[味噌らーめん 烏骨鶏肉入り｣(￥890)は柔らかく煮込んだ烏骨鶏がアクセント。スープとの相性も抜群だ
四国産の醤油を使う｢醤油らーめん｣(￥630)は平打ち麺を合わせる。ツルツルの舌触りが心地よい
｢醤油らーめん 烏骨鶏肉入り｣(￥840)。サッパリとした烏骨鶏はホクホクの食感も特長だ
味噌らーめんのスープを基本に、お酢で甘味を表現した｢味噌つけ麺｣(￥780)。味噌の甘味と相乗効果でコクを生む
魚粉が加える風味が香り高い醤油スープにアクセントをつける｢醤油つけ麺｣(￥780)。最後はご飯を投入してシメ
パリパリの皮とジューシーなあんの｢餃子｣(￥420)。タマネギなどの香味野菜から作る自家製のタレで食べよう
基本データ
| 店名 | 烏骨鶏ラーメン 龍 | |
| 住所 | 福岡市博多区中洲5-5-9 サン･ゴールデンビル |  |
| 電話 |
092-262-1540 |
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| 交通アクセス |
地下鉄空港線中洲川端駅2番出口より徒歩2分。明治通りを南西へ向かい最初の曲がり角を右折。50m先右手 |
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| 営業時間 | ●[月～木]11:00～15:00,17:00～翌1:00(フードLO24:30) ●[金土]11:00～15:00,17:00～翌4:00(フードLO3:30) ●[日]11:00～23:00(フードLO22:30) |
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| 休日 | なし | |
| 駐車場 | なし | |
| 平均予算 | [昼]790円 [夜]1000円 | |
座席データ
| 総席数 | 34席(テーブル席) |
| 個室 | × |
| 座敷 | × |
| 掘りごたつ | × |
| カウンターテーブル | × |
宴会データ
| 貸切 | 否 |
| 食べ放題 | × |
| 飲み放題 | × |
シャア
いず
なお
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