「ラーメン」(￥640)。豚の頭骨と背脂を24時間煮込み続ける“呼び戻し”の製法で作り上げる超濃厚スープ。2日間寝かせた中細ストレート麺とよく絡む
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Walker紹介記事
豚の頭と背脂を煮込んだ
超濃厚スープの“どトンコツ”ラーメン
超濃厚スープの“どトンコツ”ラーメン
直径70～80cmの大きな釜で、豚の頭と背脂を24時間煮込み続け、減った分を継ぎ足す久留米ラーメン特有の“呼び戻し”が醸し出す褐色の超濃厚スープが自慢。「ラーメン」(￥640)のほか、チャーシューやワンタンなど、全ての具材が贅沢にトッピングされた「魁龍ラーメン」(￥790)が人気だ。「ごはんセット(ごはん・餃子5個)」や「おにぎりセット(おにぎり2個・餃子5個)」(各￥260)などセットメニューも好評。ご飯と相性ぴったりの、オリジナルの「魁獣みそ」は、630円で持ち帰りもできる。
| 住所 | 福岡市博多区東那珂2-4-31 [MAP] |
| 営業時間 | ●11:00～23:00 ●[日祝]11:00～21:00 |
| 休日 | なし |
| 平均予算 | [昼]800円 [夜]800円 |
| 交通アクセス | JR竹下駅より東へ、車で約5分。西鉄バス東那珂2丁目停より徒歩1分。国道3号線沿い |
| お店の特徴 | |
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「ラーメン4人前パック(生タイプ・4食用￥680)。店と同じ味を家庭でも楽しめる。通信販売もしている
国道3号線沿い。黄緑色に黒字の暖簾と看板が目印。根強いファンが多く連日賑わっている
基本データ
| 店名 | 魁龍 博多本店 | |
| 住所 | 福岡市博多区東那珂2-4-31 |  |
| 電話 |
092-483-4800 |
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| 公式HP | （WEB）http://www.kairyu.co.jp/ | |
| 交通アクセス |
JR竹下駅より東へ、車で約5分。西鉄バス東那珂2丁目停より徒歩1分。国道3号線沿い |
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| 営業時間 | ●11:00～23:00 ●[日祝]11:00～21:00 |
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| 休日 | なし | |
| 駐車場 | 15台 | |
| 平均予算 | [昼]800円 [夜]800円 | |
座席データ
| 総席数 | 35席 |
| 個室 | × |
| 座敷 | ○ |
| 掘りごたつ | × |
| カウンターテーブル | ○（10席） |
宴会データ
| 食べ放題 | ×（魁獣みそは無料） |
| 飲み放題 | × |
| 魁龍 小倉本店 | 北九州市小倉北区東篠崎2-1-6 | 093-922-6666 |
| 魁龍 小倉魚町店 | 北九州市小倉北区魚町2-3-12 | 093-541-0809 |
| 魁龍 八幡西店 | 北九州市八幡西区則松2-11-26 | 093-692-0809 |
| 魁龍 博多本店 | 福岡市博多区東那珂2-4-31 | 092-483-4800 |
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