「呼び戻し」で旨みを搾り出す
濃厚トンコツがたまらない!

1953(昭和28)年に餃子屋台から始まった老舗。スープを絶やすことなく煮込み続ける”呼び戻し“で作る王道の「久留米とんこつ」だ。使うのは、豚の頭骨のみ。釜を空にすることなく旨を“しぼり”出したスープだ。ラーメンは、ストレートに味わう「白しぼり」系と、焦がしニンニクとマー油の風味豊かな「黒しぼり」系、特製醤油ダレを加えた「醤油とんこつ」の3種。創業以来のもう一つの看板メニューの「餃子」(¥350)も、数多くの賞を取るほどの味を誇る。

「満一スペシャル」(¥980)。”呼び戻し”製法で旨みを絞り出した「しろ」スープに、味付煮玉子や水餃子が入る。水餃子はこのメニューでしか味わえない

満洲屋が一番 久留米総本店 PICK UP写真

「とんこつしぼりラーメン」(¥650)。丁寧に下処理されたスープは濃厚なのにあっさり。シメの1杯にピッタリ 
「黒とんこつしぼりラーメン」(¥750)。基本のスープに焦がしニンニクとマー油が入る。香りがそそる一杯だ 
「餃子」(¥350)と「ネギネギ餃子」(¥400)。創業以来の人気メニューの餃子。ネギとの相性も意外に合うと好評だ 
「チャーシュー盛り」(¥500)。薄口醤油で味付け。そのままでも美味だが、好みで酢醤油をかけてもマル 
「激うま焼き飯」(¥650)。オリジナルのどんぶりに盛り付けて提供。ボリュームたっぷりで人気のごはんもの 
久留米市の繁華街、通称文化街の一角にある。現在、多店舗展開している満州屋の始まりはここから 

満洲屋が一番 久留米総本店 店舗情報

基本データ
店名 満洲屋が一番 久留米総本店
住所 福岡県久留米市日吉町13-7
電話 0942-32-6120
※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい
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公式HP (WEB)http://www.manichi1.com/
交通アクセス ●西鉄天神大牟田線西鉄久留米駅より西へ、徒歩15分。西鉄バス六つ門停より徒歩5 分
営業時間 ●21:00〜翌5:00(LO4:45)
●[金土日祝前日]19:00〜翌6:00(LO5:45)
休日 なし
駐車場 なし 
平均予算 [昼]850円 [夜]850円
座席データ
総席数 22席
個室 × 座敷 ×
掘りごたつ ×    
宴会データ
食べ放題 ×
飲み放題 ×

満洲屋が一番 久留米総本店 系列店リスト

福岡地区
博多 ちょうてん 本店 福岡市博多区博多駅東2-4-14 092-406-1188
博多ちょうてん 大名本店 福岡市中央区大名1-3-33 DAIMYO591ビル1F 092-717-5088
博多ちょうてん ゆめタウン大牟田店 福岡県大牟田市旭町2丁目28-1 ゆめタウン大牟田店内 0944-85-3011
満洲屋が一番 久留米総本店 福岡県久留米市日吉町13-7 0942-32-6120
佐賀地区
博多ちょうてん ゆめタウン佐賀店 佐賀市兵庫町兵庫北土地区画整理地内22街区 ゆめタウン佐賀店内 0952-20-2286
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