●郷土料理
割烹サトウ
カッポウサトウ
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地鶏焼き御膳（￥1500）。地鶏をタマネギなどの野菜やバナナを入れたピリ辛の自家製ダレで味付け
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創業30年以上の郷土料理店
地鶏や豊後牛を使う郷土料理の店。地元中心に仕入れる薩摩地鶏は歯ごたえがありながら、身が柔らかいのが特徴。焼きか鍋で味わえる。鍋は湯布院で収穫したユズで作る自家製ユズコショウで食べる。
（21号）
秋の阿蘇vs湯布院 掲載
2007年9月25日 発売
データ更新日：2009年5月20日
*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。
| 店名 | 割烹サトウ |
|---|---|
| 住所 | 大分県由布市湯布院町川上2955-18 |
| 電話 | 0977-84-3414 |
| 交通アクセス | 大分自動車道湯布院ICより県道216号線を経由し白滝川沿い約10分 |
| 営業時間 | 11:00〜22:00（LO21:00） |
| 休日 | 不定休（月3回） |
| 駐車場 | 10台 |
| 平均予算 | [昼]1500円 [夜]1500円 |
| 総席数 | 100席 |
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