｢久留米屋台ラーメン｣(￥500)。基本のスープに背脂と豚脂の揚げ玉が加わりコクとうま味がアップしたラーメン。パンチの効いた味で濃厚派も絶賛。｢大砲ラーメン｣ゆかりの中細麺との相性も抜群
トンコツ派垂涎の一杯を堪能せよ！
“呼び戻し”スープ発祥の久留米の名店｢大砲ラーメン｣の魂を受け継ぐ人気店。豚の頭骨やゲンコツなど数種の部位をエキスたっぷりのスープで作る｢ラーメン｣(￥480)は、継ぎ足しながら熟成された濃厚なうま味が鮮明ながら口あたりまろやか。クセになる味と人々を魅了する。背脂と豚脂の揚げ玉を加え、古き良き時代の久留米屋台の味を復刻した｢久留米屋台ラーメン｣(￥500)も好評で、力強いトンコツの味を楽しみたい人に特にオススメ。香りと風味が豊かな魚介スープをベースにした新作の｢和風ラーメン｣(￥500)も必食。トッピング直前に炭火で炙るチャーシューは“天砲流”。ラーメン各種にミニチャーシュー丼やミニ炒飯、餃子が付いたセット(＋￥200～)も見逃せない。伝統の味と“天砲流”が融和した絶品を堪能しよう。
| 住所 | 福岡県春日市一の谷2-18 [MAP] |
| 営業時間 | ●11:00～22:00(フードLO21:15) |
| 休日 | 不定休 |
| 平均予算 | [昼]600円 [夜]700円 |
| 交通アクセス | JR九州新幹線博多駅出口より東へ車で約10分。西鉄バス一の谷一丁目停より徒歩2分 |
| お店の特徴 | |
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1:料理
「和風ラーメン」(￥500)。うどんだしを
イメージし、魚介スープで作る新作。和風
テイストの深い味わいが幅広い層に人気 -
2:従業員
14歳の時、ラーメン屋の店主になることを
夢に見た思いを「大砲ラーメン」で修業を
重ね実現。独自の要素も加えた味に注目だ -
3:店内
脚付きのテレビやちゃぶ台など昭和レトロ
な雰囲気に溢れていてどこか懐かしさを感
じる店内。広々とした座敷席も完備する
｢炙りチャーシューメン｣(￥650)。醤油ベースの特製タレに漬け込み、炭火で炙ったチャーシューは香りも香ばしく絶品。チャーシュー好きにはたまらない一品だ
甘辛ダレとマヨネーズの絡み具合が絶妙の｢チャーシュー丼｣(￥300)と、ラーメンとの食べ合わせも◎な｢炒飯｣(￥500)、注文率の高い｢ぎょうざ｣(￥180～)
オープンから5年めを迎える人気店。久留米の名店｢大砲ラーメン｣の味を受け継ぎながらも独自のテイストをプラスしたラーメンが好評
基本データ
| 店名 | 天砲ラーメン 春日本店 | |
| 住所 | 福岡県春日市一の谷2-18 |  |
| 電話 |
092-502-8112 |
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| 交通アクセス |
JR九州新幹線博多駅出口より東へ車で約10分。西鉄バス一の谷一丁目停より徒歩2分 |
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| 営業時間 | ●11:00～22:00(フードLO21:15) | |
| 休日 | 不定休 | |
| 駐車場 | 14台 | |
| 平均予算 | [昼]600円 [夜]700円 | |
座席データ
| 総席数 | 全42席 |
| 個室 | × |
| 座敷 | ○ |
| 掘りごたつ | × |
| カウンターテーブル | ○（6席） |
宴会データ
| 貸切 | 否 |
| 食べ放題 | × |
| 飲み放題 | × |
| 天砲ラーメン 筑紫野店 | 福岡県筑紫野市塔原2-14-14 | 092-928-8377 |
