石焼きや鍋で、鴨・イベリコ豚・マンガリッツァ豚が楽しめる和風ダイニング

石焼きや鍋で、濃厚な鴨肉と、うま味の強いイベリコ豚が味わい尽くせる。名物の「鴨石焼」(¥1000)と「イベリコ豚石焼」(¥1100)は醤油ベースの甘辛い特製タレと、アンデス産のローズソルトで。使用する溶岩石の遠赤効果が肉のうま味を凝縮し、かつ上品に仕上げる。またカツオダシがベースのスープを使う「鴨鍋」(¥1700)は、脂肪を燃焼させる働きを持つ鴨と旬の野菜がたっぷりのヘルシーメニューで、人気。40種以上ある一品料理とともに、鍋と石焼きを味わいつくそう。

独特の香りと味わいの、イベリコ豚(¥1,100)と鴨(¥1,000)の石焼き。鴨は日本酒(グラス¥400)、イベリコ豚は白ワイン(ボトル¥1500〜)がオススメ

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鍋と石焼きダイニング こくぶ屋 PICK UP写真

ハンガリーの国宝、国家遺産に指定されたマンガリッツァ豚、脂はすっきり甘く、身は非常にジュージー、口の中でとろけます。 
桜島から取り寄せた特注の溶岩石で焼くことにより、余分な脂が落ちて遠赤効果によりジューシーに仕上がる。 
落ちついた和モダンな座敷は、個室感があり様々なシーンで利用できる。又、6名から12名位までの個室もあります。 
国道3号線苅原交差点をコスモ石油横のわき道を東へ300m直進左手。大通りから少し離れた閑静な場所に建つ 

鍋と石焼きダイニング こくぶ屋 walker紹介記事

石焼きや鍋で、鴨とイベリコ豚が 楽しめる和風ダイニング
石焼きや鍋で、濃厚な鴨肉と、うま味の強いイベリコ豚が味わい尽くせる。名物の「鴨石焼」(¥1000)と「イベリコ豚石焼」(¥1100)は醤油ベースの甘辛い特製タレと、アンデス産のローズソルトで。使用する溶岩石の遠赤効果が肉のうま味を凝縮し、かつ上品に仕上げる。またカツオダシがベースのスープを使う「鴨鍋」(¥1700)は、脂肪を燃焼させる働きを持つ鴨と旬の野菜がたっぷりのヘルシーメニューで、人気。40種以上ある一品料理とともに、鍋と石焼きを味わいつくそう。
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鍋と石焼きダイニング こくぶ屋 店舗情報

基本データ
店名 鍋と石焼きダイニング こくぶ屋
住所 福岡県久留米市国分町1197-2
電話 0942-21-3607
※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい
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交通アクセス ●西鉄天神大牟田線西鉄久留米駅から車で10分。国道3号線から八女方面に向かい、苅原交差点のコスモ石油横のわき道を入り、筑邦銀行国分支店向かい
営業時間 ●17:30〜翌1:00(フードLO24:00)
休日 月曜日(祝祭日及び祝祭日の前日は営業)
駐車場 2台
平均予算 [夜]2700円
座席データ
総席数 40席 (カウンター9席、座敷30席) 子供椅子あり。
個室 ○(6名から12名位×1室) 座敷 ○(最大30名様までご利用できます)
宴会データ
宴会受付人数 座敷30名まで 
飲み放題 ○(コースにプラス1,600円2時間飲み放題 ビール カクテル 焼酎 ソフトドリンクなど)
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