●そば
石臼自家碾きそば 久庵
イシウスジカビキソバ キュウアン
[交通]JR兵庫駅北口から北西へ、兵庫駅北交差点を越え、1筋目を東へ。徒歩2分
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そば定食￥1100／かけそばにもできるコシのあるせいろそば、そば茶を混ぜて炊き上げたとろろご飯、漬物付きの昼定食
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石臼挽きのそばから香る自然の風味
店主が全国のそば処を巡り、研究を重ねた本格派の店。産地直送のそばの実を石臼で自家挽きし手打ちで提供。つけ汁のほか塩なども用意され、そば本来の風味がより深く味わえる。夜には鴨のスモーク（900円）などの一品も。
（24号）
NEW OPEN 掲載
2004年11月9日 発売
データ更新日：2009年1月29日
*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。
| 店名 | 石臼自家碾きそば 久庵 |
|---|---|
| 住所 | 神戸市兵庫区塚本通6-1-3 SUNつかろくビル1F |
| 電話 | 078-531-7899 |
| 交通アクセス | JR兵庫駅北口から北西へ、兵庫駅北交差点を越え、1筋目を東へ。徒歩2分 |
| 営業時間 | 11:30〜14:00（LO）、17:30〜20:30（LO）、（月）11:30〜14:00（LO） |
| 休日 | （月）の夜、（火） |
| 駐車場 | なし |
| 平均予算 | [昼]890円 [夜]2500円 |
| 総席数 | 18席 |
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