●寿司
檜垣
ヒガキ
[交通]JR元町駅西口より徒歩5分
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巻き寿司￥840（手前）。シイタケやミツバなど6種の具材がギッシリ。海老箱寿司￥2100（奥右）。活け車エビ4尾を使用。穴子箱寿司￥2100（奥左）。アナゴの頭やダシから作る濃厚なタレで風味付け
薄味が風味よい
上品な巻き寿司に舌鼓
テイクアウトや仕出しを中心にした巻き寿司専門店。風味のバランスを考え、薄味に煮た具材を関西風のまろやかな酢飯で巻いた巻き寿司は絶品。ほかに、ふんわりと肉厚で香ばしい穴子箱寿司など5種がそろう。
（9号）
三宮・元町・神戸市内のNEW OPEN＆デパート／ファッションビル 掲載
2005年4月12日 発売
データ更新日：2009年4月1日
*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。
| 店名 | 檜垣 |
|---|---|
| 住所 | 神戸市中央区栄町通2-9-4 |
| 電話 | 078-321-5188 |
| 交通アクセス | JR元町駅西口より徒歩5分 |
| 営業時間 | 10:00〜19:00 ※売切れ次第終了、予約がおすすめ |
| 休日 | （木） |
| 駐車場 | なし |
| 平均予算 | [昼]1470円 [夜]1470円 |
| 総席数 | 8席／全席禁煙 |
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