醤油らーめん(￥700)、チャーシュー増し(￥200)
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麺主役型を受け継ぐ
「麺哲」で修業した店主の新店
「麺哲」で修業した店主の新店
神戸のラーメン激戦区･国道2号線沿いにオープンした新鋭店。店主は、カリスマ麺職人・庄司氏の名店、豊中「麺哲」で長年修業した一番弟子。麺主役型を受け継ぐラーメンは、「誰にでもおいしい一杯を」と、主張しすぎない、ほどよいコシの中加水率の自家製麺を使用し、8時間煮込んだ鶏ガラベースのスープと麺とのバランスもばっちり。看板メニューの醤油らーめん(￥700)のほか、鶏ガラスープ＆魚ダシのWスープの塩ラーメンもオススメ。調理法を変えた、美味しさ違う3種のチャーシューが楽しめるチャーシュー増し(￥200)も合わせて楽しもう。
| 住所 | 神戸市東灘区住吉宮町6-14-12 [MAP] |
| 営業時間 | ●18:00～23:30(フードLO23:30) |
| 休日 | 月曜日、第1日曜日 |
| 平均予算 | [夜]900円 |
| 交通アクセス | JR住吉駅より南西へ。徒歩5分 |
| お店の特徴 | |
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厨房スペースを大きくとった店内。気さくな店主のアットホームな雰囲気もよし
国道2号線沿い。ライトアップされた「麺」の文字が目印だ
基本データ
| 店名 | 弘雅流製麺（こうがりゅうせいめん） | |
| 住所 | 神戸市東灘区住吉宮町6-14-12 |  |
| 電話 |
078-843-0333 |
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| 交通アクセス |
JR住吉駅より南西へ。徒歩5分 |
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| 営業時間 | ●18:00～23:30(フードLO23:30) | |
| 休日 | 月曜日、第1日曜日 | |
| 駐車場 | なし | |
| 平均予算 | [夜]900円 | |
座席データ
| 総席数 | 12席(カウンター7席、テーブル1卓5席) |
| 個室 | × |
| 座敷 | × |
| 掘りごたつ | × |
宴会データ
| 貸切 | 否 |
| 食べ放題 | × |
| 飲み放題 | × |
チョコ
ひろぴょん
マスター
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