●ラーメン
季風軒
キフウケン
[交通]JR三田駅より路線バスイオン神戸北ショッピングセンター行約15分、終点からすぐ
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素朴な味わいで3位に入賞
塩味のスープ、新鮮な白菜と地元で採れた水菜の甘味が絶妙なラーメンが名物。ツルンとした細麺との相性もよく、素朴な味わいがラーメンブロガーの支持を獲得した。
(2号)
次世代ラーメン73杯 掲載
2007年1月4日 発売
データ更新日:2007年3月21日
*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。
| 店名 | 季風軒 |
|---|---|
| 住所 | 神戸市北区上津台8-1-1 イオン神戸北ショッピングセンター1F |
| 電話 | 078-983-3275 |
| 交通アクセス | JR三田駅より路線バスイオン神戸北ショッピングセンター行約15分、終点からすぐ |
| 営業時間 | 11:00〜23:00(LO22:30) |
| 休日 | なし |
| 駐車場 | 4000台(無料) |
| 平均予算 | [昼]780円 [夜]780円 |
| 総席数 | 34席 |
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野菜の旨みも溶け込んでいる
投稿者:はんつ遠藤(名物編集長)
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デート|接待|宴会|合コン|ファミリー|おひとりさま|友達・同僚と
季風軒は現在2店舗。こちらはショッピングセンターのイオンの中にあって、天井が高く、和の雰囲気が広がる店内。女性でも気軽に入れる感じの、清潔で木のぬくもりもある、おしゃれな空間に仕上がっています。
ラーメンは動物系と魚系を別々の寸胴で取って、オーダーが入ってからそれらを手鍋で合わせる方式。いわゆる完全Wスープってやつですね。最近は途中でひとつの寸胴に合わせるWスープのところが多いなか、このスタイルを守っているのはスゴイです。
しかも手鍋の時点で白菜などの野菜も入れて炊くため、透き通るスープの中には野菜の旨みも溶け込んでいます。
ラーメンのスープというよりも洋風スープみたい。
しかもチャーシューはちゃんと「焼豚」!!
あらゆる丁寧さが集まった一杯といえましょう。
兵庫にぴったりのおしゃれなラーメンが味わえます。
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