ラーメン軍団（一乗寺駅／ラーメン）

●ラーメン

ラーメン軍団

ラーメングンダン

[交通]叡山電鉄一乗寺駅より北西へ。徒歩7分

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重厚つけ麺（￥800）。ゲンコツを強火で煮出したダシと、カツオ節粉や醤油などのタレを合わせたつけ汁は、すぐに表面に油膜ができるほど濃厚。強力粉入りで弾力がある麺は、つけ汁が絡みやすいように表面はざらり、断面は真四角に仕上げる

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超濃厚なつけ汁と、弾力抜群の麺が最高！

激戦区・一乗寺に07年1月オープン。店主は、京都ラーメン情報を網羅した専門サイト「元祖京都ラーメン軍団」の管理人。ゲンコツのこってりスープが特徴の重厚ラーメン（￥700）などに加え、08年からはつけ麺も登場し、人気を博している。豚骨魚介ベースでどろりと濃厚なつけ汁の深い旨み、そこに絡みやすいよう工夫をこらした特注極太麺の存在感が圧倒的だ。

（ウォ-カ-ムックNo.130）

ラーメンWalker　関西2009 掲載

2008年12月26日発売

データ更新日：2009年1月8日

*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。

店名	ラーメン軍団
住所	京都市左京区高野泉町6-74
電話	075-712-3134
交通アクセス	叡山電鉄一乗寺駅より北西へ。徒歩7分
営業時間	11:30〜13:30、18:00〜23:00（各LO）
休日	不定休
駐車場	なし
平均予算	[昼]600円　[夜]700円
総席数	9席