ユズの風味が“フワッ”と香る
新感覚のユズ練り込み麺を賞味!

和の食の伝統、更科そばの柚子切りそばを中華麺で表現した自家製のユズ練り込み麺が自慢。スープは薩摩若シャモの丸鶏をベースに、老鶏を丸ごとミンチにしたものを加えて煮込み、仕上げに鰹、鯖の削り節と昆布を加えることで、後味スッキリに仕上がる。柚子切りそばのほか、しなやかなでツルッとした食感が絶妙の三層麺を使った醤油らーめん(¥650〜)などがある。そのほか、好きなラーメンと丼物が楽しめる4セット(各¥930)や、手作り豆乳杏仁豆腐(¥300)もぜひ。また、さらなる味の変化を追求すべく「日々、研究を重ねております」と店長。何度か通っている人でも、変化し続ける一杯に出会えることは、ファンにとって嬉しい限りだ。

柚子切塩ラーメン¥850/和テイストのスープが柚子麺の味と香りみごとに引き立てる京都風変わりラーメン。香ばしい海老の湯葉包み揚げとの相性も抜群だ

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麺屋 かんじん堂 PICK UP写真

柚子切りつけめん焼豚入り(塩味)¥880/柚子切りそばを引き立てる、すっきりとした味わいの特製スープが決め手 
海老わんたん麺¥880/プリッとした食感がたまらないエビわんたんがたっぷり。特製海老油の風味が絶妙の一杯だ 
玉みず¥930/好きならーめんまたはつけめん+ミニさけいくら丼がセットになった人気メニュー 
木の温もり溢れる落ち着いた空間が評判。ひとりでも気軽に使えるカウンターや、少人数に最適なテーブルがある 

麺屋 かんじん堂 店舗情報

基本データ
店名 麺屋 かんじん堂
住所 京都市下京区東塩小路町901 京都駅前地下街ポルタ
電話 075-344-3647
※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい
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交通アクセス ●JR京都駅中央口から北へ。徒歩3分
営業時間 ●11:00〜22:00
休日 不定休
駐車場 なし 
平均予算 [昼]850円 [夜]1200円
座席データ
総席数 54席(テーブル42席 カウンター12席)

麺屋 かんじん堂 系列店リスト

大阪地区
らーめん屋 上方 段七 梅三小路店  大阪市北区梅田3-2-136 梅三小路内 06-6454-9056
らーめん あらうま堂 梅田一番街店 大阪市北区角田町9-36 06-6361-9056
おちゃらん屋 フロートコートJR大阪駅店 大阪市北区梅田3-1-1  フロートコートJR大阪駅 06-6341-9056
パスタ&cafe ウーウーシャン 大阪市北区角田町9-36 06-6311-9056
九分九厘 ざんまい屋 大阪市北区角田町9-36  梅田一番街 06-6314-2023
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