●カレー
もりやま屋
モリヤマヤ
[交通]地下鉄御堂筋線淀屋橋駅（1）出口より北へ、堂島川を越え、北東へ。徒歩5分
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キーマとなすのカレー（￥800）。牛と豚の挽き肉のうま味と、香ばしい揚げナスの組み合わせも◎。ひと口目はフルーティな甘さが、その後じわじわとスパイスの辛さが口の中に広がる。大盛りは￥200アップ
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インド仕込みのカレーが堂々1位に
インドでスパイスの効果的な使い方を学んだ主人によるカレー専門店。力強いスパイスの味が際立つように、全国から選びぬいた甘味の強い米を使用している。使用するスパイスの種類など、うまさの理由を解読すべくファンが足しげく通う。
（26号）
Walker’s GOURMET OF THE YEAR 2006 掲載
2006年12月5日 発売
データ更新日：2008年5月13日
*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。
| 店名 | もりやま屋 |
|---|---|
| 住所 | 大阪市北区西天満2-3-15 千都ビル1F |
| 電話 | 06-6362-4080 |
| 交通アクセス | 地下鉄御堂筋線淀屋橋駅（1）出口より北へ、堂島川を越え、北東へ。徒歩5分 |
| 営業時間 | 11:30〜15:00（LO） |
| 休日 | （日）（祝） |
| 駐車場 | なし |
| 平均予算 | [昼]800円 |
| 総席数 | 14席 |
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巧みなスパイス技のカレー
投稿者：nori（名物編集長）
デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と
インドのレストランで修行された経験があるご主人による大阪のインドカレー専門店。店内はカウンター8席、テーブル席6席のほのぼのとした雰囲気です。
お昼は3種類のカレーメニューがあり、夜は8種類前後あります。
その中からチキンカレーをご紹介します。
カレーはほどよいトマトの酸味とスパイスの後から押し寄せてくる辛さが鮮烈に引き立ちます。ソースと一緒に煮こまれた大きめの鶏もも肉は、スプーンで簡単にほぐれる柔らかさです。色鮮やかに素揚げされた茄子やオクラなどの野菜もたっぷり入って、キャベツのピクルスが添えられます。ちょうどお口直しにぴったりです。
爽やかな辛さのインドカレーは優しく胃に収まっていきます。
辛さをプラスしたい方には自家製の「hot hot ソース」がトッピングできます。その他、コク深いオリジナルチャイもおすすめです。
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