極上グルメを盛り込んだ
店長の“紀州”なこだわり

「ぃらっしゃい!」。ガテン系の職人からサラリーマン、主婦まで、開店と同時にお客さんの活気であふれる店内。お目当てはもちろん、店長の“紀州”なこだわりがいっぱいのラーメン。豚は、湧き出る岩清水を飲んで育った超高級豚肉のみを使用。スープは15時間以上かけて煮込み、素材の旨味エキスを余すところなく抽出。元ダレやナルトにも、地元老舗の味が盛り込まれている。一杯の中華そばに至極の食材がたっぷり。しかも紀州の醍醐味が550円というのも、これまたオツで。

不動の人気を誇り、和歌山グルメを代表する中華そば(¥550)。シンプルだからこそ、素材の旨さとラーメン職人の技が光る

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こだわりのやぐらラーメン 西ノ庄店 PICK UP写真

すべての旨味が凝縮された絶品スープのもやしラーメン(とんこつ)(¥600) 
あぶり豚¥380/トロトロに煮込んだ紀州岩清水の豚をサッと炙って皿にどっさり 
トンコツの処理をあわせると丸々3日間。スープの仕込みは6台の巨大寸胴を使って行う 
大阪との県境、孝子峠(国道26号)を越えれば車で5分程度。ドライブがてら立ち寄れる 

こだわりのやぐらラーメン 西ノ庄店 店舗情報

基本データ
店名 こだわりのやぐらラーメン 西ノ庄店
住所 和歌山県和歌山市西庄378-1
電話 073-455-4035
※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい
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公式HP (WEB)http://www.yagura-wakayama.com/
交通アクセス ●南海加太線西ノ庄駅より北へ。徒歩約15分
営業時間 ●11:00〜23:00
休日 なし
駐車場 15台(無料)
平均予算 [昼]750円 [夜]800円
座席データ
総席数 43席(カウンター18、テーブル20、座敷5)
個室 座敷
掘りごたつ × 禁煙席 ×
宴会データ
貸切
食べ放題 ×
飲み放題 ×
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