ばっこ志（十三駅／ラーメン） - グルメウォーカー関西

●ラーメン

ばっこ志

バッコシ

[交通]阪急線十三駅東口より北へ。徒歩1分

博多から空輸する極細ストレート麺を使ったとんこつらーめん（￥700）。まろやかなコクのとんこつスープが麺によく絡み、思わず替え玉（￥150）をしたくなる。好みで半熟玉子（￥100）やネギ（￥100）のトッピングを

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「博多一風堂」で2年間修業したのち、「独自のとんこつを追求したい」と独立。そして開いた店では、3種のスープを別々に煮込み、合わせることで、濃厚だがあと味さらりひと味違う大阪風とんこつを実現した。

（ウォ-カ-ムックNo.130）

2008年12月26日発売

データ更新日：2009年1月8日

*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。

投稿者：まんぼう２００８（中堅編集デスク）

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だったので、行ってみました。
全体の雰囲気は良かったですが、味は都会育ちの体の弱い優等生な感じでした。個人的には物足りませんでした。

ただ、悪いところもあまりない感じでしたので、ひとつ抜けるといい感じになるだろうなと思いました。

店員さんの雰囲気は良かったです。