●中華
中国郷菜館 大陸風
チュウゴクキョウサイカン タァ ルゥ フォン
[交通]地下鉄谷町線南森町駅3出口よりすぐ
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大陸風特製肉団子煮込み（￥1500・手前）は、豚肉＆卵白で仕上げたフワフワの肉団子と老鶏のスープであっさり。ブレンド油でカレイや野菜などを煮込む、四川風魚の唐辛子煮込み（￥2400・奥）
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一流料理人が作る中華は
香辛料とスープが決め手
中国東北部、遼寧省出身で、特級厨師の資格を持つ料理人が腕を振るう。四川と東北の郷土料理が中心で、コクのある老鶏（卵を生む年数を過ぎた鶏）のスープや、100種以上の香辛料やハーブを使った料理をそろえる。注文が入ってからシメる新鮮な魚介をはじめ、現地直送の調味料など厳選素材を使用。中国でも10人の料理人しか作れず、日本で味わえるのはこの店だけという肉団子煮込みはぜひ注文したい。
（5号）
NEW OPEN 掲載
2007年2月13日 発売
データ更新日：2008年6月26日
*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。
| 店名 | 中国郷菜館 大陸風 |
|---|---|
| 住所 | 大阪市北区天神橋2北1-9 |
| 電話 | 06-6358-1988 |
| 交通アクセス | 地下鉄谷町線南森町駅3出口よりすぐ |
| 営業時間 | 11:30〜14:30、17:30〜22:00（LO21:20） |
| 休日 | 第2・4（月） |
| 駐車場 | なし |
| 平均予算 | [昼]800円 [夜]2500円 |
| クレジットカード | JCB, VISA, MASTER, AMEX, 他 |
| 総席数 | テーブル70席 |
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