大阪梅ビーフ・犬鳴ポーク　旬粋料理「和ぎ－NAGI－」

ビタミン、ミネラルたっぷり美容効果バツグンのキノコと、新鮮な地場野菜をたっぷり使った、ぷるぷる美肌効果満点の美肌鍋コース。美肌鍋で美味しく綺麗ケアをどうぞ。

うまみにこだわる大阪ダシ文化。和ぎでは薩摩産本枯節など数種のだしを組み合わせ新鮮な地元食材の味をひきだす、こだわりダシを使用。うまみ引き立つ、なにわの味をお楽しみいただけます。

「大阪の胃袋」として歴史のある黒門市場より直送の新鮮な魚介類を仕入れています。季節にあった旬の魚を、様々な大阪産食材と共にご賞味いただけます。

古くから大阪府内で栽培され、歴史や伝統を持つ「なにわの伝統野菜」をはじめ 四季折々に様々な旬の地場野菜が近隣の生産農家より運ばれてきます。 ほんものの野菜の美味しさをお楽しみください。

大阪府堺市の原野牧場で大切に育てられた黒毛和牛大阪ウメビーフは梅酒の漬け梅を食べて育った原野さん自慢の牛肉です。上品であっさりとした霜降りのお肉はクセがなくどんどん箸がすすむ美味しさです。

犬鳴豚は大阪府泉佐野市の犬鳴山山麓で通常より１～２ヶ月長くゆっくりと川上さんが手塩にかけて育てています。良質で甘く深みのある味わいの脂身が特徴、特に女性に人気のあるヘルシーな豚肉です。