串かつ工房　煉

串カツ一筋20年の経験が
たどり着いたシンプルイズベスト

40種の100円メニューや季節ネタ、変り種もそろう串カツ専門店。この道20年の経験を持つオーナーのシンプルだが奥深い一串が味わえる。ほたて貝柱やうずらたまご(各￥105)などの定番メニューをはじめ種類は全60種以上。赤飯(￥105)、子持ち昆布(￥210)、冬季限定のたら白子(￥157)などのオリジナルメニューが自慢だ。中でも一口サイズのぎょうざ(￥157)は、サクサクの衣とモチモチの皮が一体化した独特の食感が特長的。基本のソースは、トンカツソースをベースにワインやカラシなどが入るコクのある味わい。ほか、特注のポン酢やウスターソース、カレー・ニンニク・サンショウの3種がそろう塩など、豊富な味のバリエーションも魅力的だ。