麺ファンを虜にする
緑に隠れたうま味スープ

こんもりと盛られたネギの山。この下には、麺とスープと特製チャーシューが隠れている。全国から集まる麺ファンを虜にするのは、もちろん見た目だけではない。なんといっても、甘味と香りが共存する緑宝ネギに負けないコクのあるスープが味の決め手だ。「毎日平均10kgのネギの束が店を出入りします。10時間以上かけて仕込むスープは、季節によって変わるネギの味を確かめながら調節しています」と店主。麺とネギのシャキシャキ感を味わった後、うま味が凝縮されたスープをあますところなくすするべし!

丼の中は、さながらゴルフコース。和歌山の夜のラーメンとしてサラリーマンやOLさんに親しまれている定番「ラーメン」(¥780)

ラーメン まるイ PICK UP写真

和歌山ラーメンに欠かせない「玉子」(¥50)と、郷土料理の代表格「すし」(¥120) 
空が白んで街の明かりがともると、真っ赤なちょうちんに人が集まる 

ラーメン まるイ 店舗情報

基本データ
店名 ラーメン まるイ
住所 和歌山県和歌山市中之島2323
電話 073-427-2662
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交通アクセス ●JR和歌山駅中央口より北西へ、徒歩10分
営業時間 ●19:00〜翌3:00(LO)
休日 日曜日
駐車場 なし 近隣にコインパーキングあり
平均予算 [夜]780円
座席データ
総席数 16席(カウンター8席、テーブル2卓)
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