●ラーメン
百才笑
ヒャクサイヤ
[交通]名鉄三河線三河知立駅より南西へ徒歩5分
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百才笑とんこつラーメン 元味（￥650）。スープのコクの出し方は企業秘密
力作の自家製麺は必食！
博多 一風堂で修業し、愛知の人気店・ラの壱を立ち上げた主人が営む。3種類のトンコツを使って仕上げたスープと、ひと晩寝かせた自家製麺が自慢だ。
（ウォ-カ-ムックNo.131）
ラーメンWalker 東海2009 掲載
2008年12月26日 発売
データ更新日：2009年1月17日
*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。
| 店名 | 百才笑 |
|---|---|
| 住所 | 愛知県知立市弘栄2-25 |
| 電話 | 0566-83-4444 |
| 交通アクセス | 名鉄三河線三河知立駅より南西へ徒歩5分 |
| 営業時間 | 11:30〜14:00、18:00〜21:00、（水）（木）〜14:00 ※材料がなくなり次第終了 |
| 休日 | （月）（火） |
| 駐車場 | 5台 |
| 平均予算 | [昼]800円 [夜]800円 |
| 総席数 | 10席 |
- おすすめレビュー
- 4件
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- 36件
丁寧な仕事振りでおいしくお勧めです。
投稿者：うーたん（名物編集長）
デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と
テレビに出る前から行ってましたが、やっぱりおいしいです。店主の丁寧な仕事振りをカウンター越しに見ていると待っていても苦になりません。
例外なく待ちますがそんな事を思わせるお店です。
とんこつ基味を食べました。
基本的に博多ラーメンですが、臭みは少なく（臭いものが好きな人には物足りないかと思いますが・・・）食べやすいです。麺の上には厚めのチャーシューが２枚。特に注文が入ってから一枚一枚バーナーであぶり、香ばしさと暖かさを提供する配慮がすばらしい。それとかなりのボリュームです。
キクラゲやモヤシ、味付け卵が乗っておりスープに合います。調味料もテーブルにあり、ニンニク、すりゴマ、紅しょうがが有りお好みの味が出来ます。何よりも麺のゆで方が良いです。大きな釜の中に麺を泳がせて一人前づつあげるので、麺の歯ごたえに均一感があり食感的に最高です。替え玉も１００円とリーズナブルなので是非やってみてください。替え玉用のラーメンのたれもテーブルにあります。
駐車場が少なく（５台位？）土、日なんかはラーメン渋滞も見れます。早めの時間か、昼ならば終わり掛けがすんなり入れるかと思います。
とにかく一度お試しを・・・
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