麻辣坦々麺 ￥８００ 麻辣のパンチのある辛さと胡麻のグッと深みのある旨味が同時に迫る味わい
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小麦が香る麺が絶品！！
こだわりのラーメン店
こだわりのラーメン店
研究を重ねた一杯を求め、遠方からも客足が絶えないラーメン店。自慢の麺は内モンゴルの天然岩塩から作られたかん水と国産小麦を使用した自家製麺で、小麦本来の香り高さが特徴。しょう油味用のストレートやつけ麺用の平打ち麺など5種類を、スープごとに使い分けている。スープはコーチンの丸鶏やムロアジなど10種類以上の厳選素材から17時間かけてダシを抽出。コク深い魚介系の味わいが口いっぱいに広がり、若い人には新しく、シニアには懐かしい味わいだ。
| 住所 | 愛知県知多郡武豊町鹿ノ子田2-60 [MAP] |
| 営業時間 | ●11:00～14:30,17:30～21:00 麺、スープがなくなり次第終了 |
| 休日 | 月夜、火夜 |
| 平均予算 | [昼]900円 [夜]1000円 |
| 交通アクセス | 名鉄河和線青山駅南西へ徒歩15分 |
| お店の特徴 | |
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Walker紹介記事
小麦が香る麺が絶品！ こだわりのラーメン店
研究を重ねた一杯を求め、遠方からも客足が絶えないラーメン店。自慢の麺は内モンゴルの天然岩塩から作られたかん水と国産小麦を使用した自家製麺で、小麦本来の香り高さが特徴。しょう油味用のストレートやつけ麺用の平打ち麺など5種類を、スープごとに使い分けている。スープはコーチンの丸鶏やムロアジなど10種類以上の厳選素材から17時間かけてダシを抽出。コク深い魚介系の味わいが口いっぱいに広がり、若い人には新しく、シニアには懐かしい味わいだ。
濃厚汐らぁ麺（￥７８０）とんこつ魚介に、するめ ホタテ さらに甘エビの旨みをたっぷり加えました。コラーゲンたっぷり 女性に人気です。
燻しお（￥７９０）当店創業当時からの 看板メニューです。かなりの人気です。
基本データ
| 店名 | 麺屋 一八 | |
| 住所 | 愛知県知多郡武豊町鹿ノ子田2-60 |  |
| 電話 |
0569-73-2484 |
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| 交通アクセス |
名鉄河和線青山駅南西へ徒歩15分 |
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| 営業時間 | ●11:00～14:30,17:30～21:00 麺、スープがなくなり次第終了 |
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| 休日 | 月夜、火夜 | |
| 駐車場 | 6台 | |
| 平均予算 | [昼]900円 [夜]1000円 | |
座席データ
| 総席数 | 12席（カウンター12席） |
| 個室 | × |
| 座敷 | × |
| カウンターテーブル | ○（12席） |
宴会データ
| 食べ放題 | × |
| 飲み放題 | × |
ｽﾘﾖﾝ
ﾋｻｼﾎﾞﾝﾊﾞｰ
どん
くまお