豚独特の臭みや匂いを最小限に抑え、魚系のあっさりとした味を出したスープの「和風豚骨醤油ラーメン」(￥700)
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昼夜各50食限定の
究極の和風トンコツを
究極の和風トンコツを
昼夜各50食限定という「和風豚骨醤油ラーメン」が人気のラーメン店。ご主人が5年の歳月をかけて完成させたという和風のあっさりスープは、豚骨、豚足、豚の頭、鳥ガラなどを使ったトンコツベース。そこに数種類の魚系のダシを加え、コクがあるのに後味はさっぱりとした独自の味を出している。店内で使う油は自家製で、ラーメン類、チャーハン類、ギョーザの調理別に使い分けるこだわりよう。最高級バラ肉を使う自家製チャーシューも好評だ。
| 住所 | 愛知県刈谷市桜町1-20 [MAP] |
| 営業時間 | ●11:30～14:00,18:00～24:00 ※スープがなくなり次第閉店 |
| 休日 | 年中無休 |
| 平均予算 | [昼]1000円 [夜]1000円 |
| 交通アクセス | JR刈谷駅から北へ徒歩1分 |
| お店の特徴 | |
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カウンターのみのシンプルな店内。ラーメンは13種類、チャーハンは5種類用意
「俺の夢」のタペストリーが目印。独特の味わいを求め市外から足を運ぶ人も多い
基本データ
| 店名 | 俺の夢 | |
| 住所 | 愛知県刈谷市桜町1-20 |  |
| 電話 |
0566-63-6838 |
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| 交通アクセス |
JR刈谷駅から北へ徒歩1分 |
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| 営業時間 | ●11:30～14:00,18:00～24:00 ※スープがなくなり次第閉店 |
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| 休日 | 年中無休 | |
| 駐車場 | なし | |
| 平均予算 | [昼]1000円 [夜]1000円 | |
座席データ
| 総席数 | 14席(カウンター14席) |
ﾋｻｼﾎﾞﾝﾊﾞｰ
まる
新人営業ﾏﾝ
阿月桃李