スープのうま味がストレートにわかる「中華そば塩」(手前)。「そぼろごはん」(￥250・奥右)はランチタイムのみ200円
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Walker紹介記事
名店“三吉”直系の
こだわり無化調中華そば
こだわり無化調中華そば
名店“三吉”で修行した店主が日夜研究に励む、中華そばの店。トンコツと魚介系をベースにしたスープは、無化調にこだわっている。一番人気の「塩」は沖縄の粟国(あぐに)の塩など3種類をブレンドし深み満点。3年熟成の備中産しょう油と地元・愛知の“五分だまり”でタレを仕込んだ「正油」は、まろやかな味わいだ。ほか赤卵を使ったトロトロ煮玉子や、香ばしい炙りチャーシューも絶妙。月～金曜日のランチでは、ごはんが無料サービスされる。
| 住所 | 愛知県豊明市西川町長田1-18 [MAP] |
| 営業時間 | ●11:30～14:00,18:00～22:00(LO21:45) |
| 休日 | 火曜日 第二・第四月曜日 |
| 平均予算 | [昼]800円 [夜]800円 |
| 交通アクセス | 名鉄名古屋本線前後駅から東へ車で7分 |
| お店の特徴 | |
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「中華そば味噌」には豊田の豆味噌など3種類の味噌をブレンド。麺は太麺だ
厨房を囲むカウンターはL字型で、店主との会話も弾みそうな明るい雰囲気
基本データ
| 店名 | 中華そば屋 華壱 | |
| 住所 | 愛知県豊明市西川町長田1-18 |  |
| 電話 |
0562-95-1331 |
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| 交通アクセス |
名鉄名古屋本線前後駅から東へ車で7分 |
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| 営業時間 | ●11:30～14:00,18:00～22:00(LO21:45) | |
| 休日 | 火曜日 第二・第四月曜日 | |
| 駐車場 | 11台 | |
| 平均予算 | [昼]800円 [夜]800円 | |
座席データ
| 総席数 | 10席(カウンター10席) |
あおい
tarou
ＰＵＮＣＨ
ﾔﾏ